zincului

Zincul este un oligoelement important necesar plantelor, animalelor și microorganismelor. Se găsește în aproximativ 100 de enzime specifice (conform altor surse 300), joacă un rol important în replicarea ADN și este al doilea metal după fier în ceea ce privește frecvența în corpul uman.

În proteine, ionii de zinc sunt adesea legați în lanțurile anumitor aminoacizi.

Un total de aproximativ 2 - 4 g de zinc este distribuit în corpul uman. Cea mai mare parte se găsește în creier, mușchi, oase, rinichi și ficat, cu cele mai mari concentrații în prostată și părți ale ochilor. Zincul joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea corpului uman.

Zincul nu este toxic, dar sărurile sale au unele efecte toxice.

Alimente bogate în zinc

Alimentele bogate în proteine ​​conțin cele mai mari cantități de zinc natural:

  • miel - 90 de grame: 2,9 miligrame (35% DV)
  • Vită - 90 de grame: 2,6 miligrame (32% DV)
  • Năut - 1 cană fiartă: 2,5 miligrame (31% DV)
  • Porridge - ¼ ceașcă: 1,9 miligrame (23% DV)
  • Semințe de dovleac - ¼ ceașcă: 1,6 miligrame (20% DV)
  • Iaurt - 1 iaurt: 1 miligram (12,5% SG)
  • Pui - 90 de grame: 1 miligram (12,5% DV)
  • Curcan - 90 de grame: 1 miligram (12,5% DV)
  • Ouă - 1 mare: 0,6 miligrame (7% DV)
  • Ciuperci - 1 cană: 0,6 miligrame (7% DV)
  • Somon - 90 de grame: 0,5 miligrame (6% DV)
  • Pudră de cacao - 1 lingură: 0,3 miligrame (3% DV)

De cât zinc avem nevoie pe zi?

Conform USDA, cantitățile de referință dietetice pentru zinc de mai jos se bazează pe vârstă și sex:

Bebeluși:

  • 0-6 luni: 2 miligrame/zi
  • 7-12 luni: 3 miligrame/zi

Copii:

  • 1-3 ani: 3 miligrame/zi
  • 4-8 ani: 5 miligrame/zi
  • 9 -13 ani: 8 miligrame pe zi

Adolescenți și adulți:

  • Bărbați cu vârsta peste 14 ani: 11 miligrame pe zi
  • Femeile cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 9 miligrame pe zi
  • Femeile de 19 ani și peste: 8 miligrame/zi

Zincul este de obicei disponibil ca supliment alimentar. Se găsește și în majoritatea suplimentelor multivitaminice și minerale.

Deficiența de zinc apare atunci când cineva nu mănâncă suficiente alimente care conțin zinc sau au probleme cu absorbția și utilizarea zincului din alimente din cauza tulburărilor digestive sau a sănătății intestinale foarte slabe, cum ar fi sindromul intestinal cu scurgeri.

Cele mai ridicate niveluri de zinc se găsesc în alimentele bogate în proteine ​​- în special proteine ​​animale, inclusiv carne de înaltă calitate, unele fructe de mare și produse lactate (în mod ideal lapte crud și produse lactate nepasteurizate și organice).

Cine are cel mai mare risc de deficit de zinc?

Oricine urmează o dietă pe bază de plante care nu include carne sau produse lactate (vegani sau vegetarieni) este de obicei cel mai mare risc. Persoanele care suferă de probleme severe de acid gastric, probleme digestive cronice sau alcoolism sunt, de asemenea, mai susceptibile de a avea deficit de zinc.

De asemenea, se crede că femeile care iau pilule contraceptive sau care urmează terapie de substituție hormonală pot avea, de asemenea, un risc mai mare, deoarece acest lucru poate afecta rolul hormonului zincului în organism.

Semne și simptome asociate cu deficit de zinc:

  • Modificări ale poftei de mâncare, inclusiv foamea de alimente sărate sau dulci
  • Modificări ale capacității de gust și miros
  • Creșterea sau pierderea în greutate
  • Pierderea parului
  • Probleme digestive, inclusiv diaree
  • Oboseala cronica
  • Infertilitatea
  • Probleme hormonale, incluzând agravarea simptomelor PMS sau menopauzei
  • Imunitate scăzută
  • Concentrație și memorie slabă
  • Abilitatea întârziată de a vindeca răni, infecții ale pielii sau iritații
  • Disfuncție nervoasă

Beneficiile consumului de zinc

Beneficiile acestui mineral pentru sănătate sunt uriașe, dar să ne uităm la unele dintre ele:

Crește imunitatea și combate gripa

Zincul este adesea luat ca un remediu natural pentru combaterea răcelilor și a simptomelor. Atunci când este luat timp de cel puțin cinci luni, zincul poate reduce riscul de a răci răceala obișnuită și poate accelera procesul de vindecare.

Studiile arată că zincul poate afecta procesul molecular care determină acumularea de mucus și bacterii în căile nazale. Zincul ionic, pe baza sarcinii sale electrice, are capacitatea de a exercita un efect antiviral prin legarea de receptorii din celulele epiteliale nazale și blocarea efectelor acestora.

Studiile efectuate de Centrul pentru Educație Medicală din Chandigarh India au constatat că atunci când zincul a fost administrat în 24 de ore de la apariția simptomelor legate de frig, durata simptomelor a fost semnificativ redusă în comparație cu grupul de control, care nu a fost suplimentat cu zinc. Mai puțini pacienți din grupul de zinc prezintă simptome legate de gripă.

Acționează ca un puternic antioxidant

Zincul este un agent antiinflamator și antioxidant eficient care ajută la combaterea stresului oxidativ și reduce șansele de a dezvolta boli, inclusiv ca tratament natural al cancerului. În special la pacienții vârstnici, beneficiile zincului includ capacitatea sa de a menține o diviziune celulară sănătoasă, prevenind mutațiile musculare canceroase și inhibând creșterea tumorii.

Când cercetătorii de la Universitatea din Michigan au studiat potențialul zincului în adăugarea de zinc la 50 de adulți, au descoperit că nivelurile markerilor de stres oxidativ au fost semnificativ mai mici în grupul suplimentat cu zinc decât în ​​grupul placebo.

Cei cu niveluri mai scăzute de zinc care nu iau suplimente au niveluri mai ridicate de citokine inflamatorii, markeri de stres oxidativ plasmatic mai mari și molecule de adeziune a celulelor endoteliale. După adăugarea de zinc, incidența reacțiilor adverse și a infecțiilor legate de boală a fost, de asemenea, semnificativ mai mică în grupul cu adaos de zinc.

Echilibrează hormonii

Zincul este benefic pentru sănătatea și fertilitatea hormonală, deoarece joacă un rol important în producția de hormoni, inclusiv creșterea naturală a testosteronului, care are roluri foarte frecvente atât la bărbați, cât și la femei. De asemenea, afectează hormonii sexuali feminini și chiar participă la crearea și eliberarea ovulelor din ovare.

Este necesar pentru producerea de estrogen și progesteron la femeile care susțin sănătatea reproducerii. Nivelurile prea ridicate sau prea scăzute de estrogen pot provoca probleme menstruale, schimbări ale dispoziției, menopauză timpurie, infertilitate și chiar pot crește riscul unor cancere.

Combate diabetul

Zincul este necesar pentru a echilibra majoritatea hormonilor, inclusiv insulina, principalul hormon implicat în reglarea zahărului din sânge și ca tratament natural pentru diabet. Este benefic pentru nivelul zahărului din sânge, deoarece se leagă de insulină, astfel insulina este stocată în mod adecvat în pancreas și eliberată atunci când glucoza intră în sânge.

De asemenea, permite utilizarea corectă a enzimelor digestive, care sunt necesare pentru a lega insulina de celule, astfel încât glucoza să fie folosită ca combustibil pentru organism în loc să fie depozitată ca grăsime.

Păstrează inima sănătoasă

Zincul este necesar pentru a menține sănătatea celulelor din sistemul cardiovascular, reducând în același timp inflamația și stresul oxidativ. Endoteliul, stratul subțire de celule care acoperă vasele de sânge, se bazează parțial pe niveluri adecvate de zinc.

Asigură sănătatea inimii prin menținerea unui ciclu circulator sănătos, deoarece ajută ca remediu natural pentru hipertensiunea arterială și nivelurile de colesterol din arterele înfundate sau deteriorate.

Previne diareea

Deficitul de zinc este asociat cu probleme cronice cu balonare, digestie și diaree, astfel încât adăugarea de zinc este eficientă atât în ​​prevenirea, cât și în tratamentul diareei acute.

Crește fertilitatea

Studiile arată că zincul joacă un rol important în fertilitate, în special în modularea nivelului seric de testosteron la bărbați. Restricția alimentară și deficitul de zinc la bărbații tineri normali sunt asociați cu o scădere semnificativă a concentrațiilor serice de testosteron, care pot afecta negativ fertilitatea și scăderea libidoului.

Într-un studiu al Departamentului de Medicină Internă de la Universitatea Wayne, după 20 de săptămâni de restricție de zinc, administrarea de suplimente de zinc pacienților a crescut în mod eficient testosteronul seric la majoritatea bărbaților.

Ajută la absorbția nutrienților

Zincul afectează sinteza proteinelor și necesită ca organismul să utilizeze aminoacizi din alimente. De asemenea, este implicat în descompunerea carbohidraților din alimente, care sunt una dintre principalele surse de energie pentru organism. Din acest motiv, deficitul de zinc poate provoca niveluri scăzute de energie și poate contribui la oboseala suprarenală sau cronică. Consumul suficient de zinc este benefic pentru energie continuă și un metabolism sănătos.

Susține sănătatea ficatului

Adăugarea de zinc reduce incidența infecției și este asociată cu niveluri mai mici de afectare a ficatului. Zincul poate ajuta la curățarea ficatului pentru a reduce inflamația din ficat, pentru a reduce daunele provocate de radicalii liberi.

Ajută la creșterea și recuperarea mușchilor

Zincul joacă un rol crucial în diviziunea celulară și creșterea celulară, astfel zincul beneficiază de recuperarea și creșterea musculară, permițând corpului să se vindece și să mențină forța în sistemele musculare și scheletice.

De asemenea, ajută la eliberarea testosteronului, a hormonului de creștere și a factorului de creștere asemănător insulinei (IGF-1), toate acestea construind masa musculară și un metabolism sănătos.

Postarea Multe avantaje ale zincului și cum să îl obțineți a apărut pentru prima dată pe Woman.