• COVID 19
    • Cum se alege un dezinfectant
    • Ce dezinfectant - lichid/spray sau gel
    • Cum să recunoaștem dezinfectanții reali
    • Dezinfectarea în punctele de vânzare cu amănuntul. Ce trebuie să știm?
    • Când utilizați mănuși pentru a vă proteja împotriva coronavirusului
    • Ce trebuie făcut în cazul unui eveniment anulat sau amânat din cauza pandemiei COVID-19
    • Cum să faceți față unei călătorii turistice anulate sau amânate din cauza Coronavirus
    • COVID-19: sunt utile oximetrele de puls?

  • Alimente

    • Iaurt
    • Produse din carne
    • Brânză
    • Unt
    • Băuturi
    • Brânză
    • Miere
    • Pâine
    • Fructe si legume

    Alții

    Articole

    Proteine ​​pentru o alimentatie sanatoasa

    Cum să obțineți aminoacizii necesari și să vă mențineți corpul într-o formă bună?

    proteine

    Consumul de fructe și legume în fiecare zi este o parte importantă a unei diete sănătoase, dar este posibil să nu ne dăm seama de importanța proteinelor pentru sănătatea noastră generală. De la păr la unghii, proteina este o componentă funcțională și structurală majoră a celulelor noastre. După apă, proteina este cea mai abundentă moleculă din corp. Proteina se află în mușchii, pielea, oasele, părul, sistemul imunitar, este o componentă structurală majoră a tuturor celulelor corpului. Proteina construiește, menține și reînnoiește țesuturile din organism. De aceea este important pentru creșterea și dezvoltarea unei persoane în copilărie și adolescență, în timpul sarcinii și pe tot parcursul vieții.
    Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Dintre cei 20 de aminoacizi naturali, 9 sunt numiți „aminoacizi esențiali”, deoarece nu pot fi creați de corpul uman și, prin urmare, trebuie să fie obținuți prin alimente.
    Proteinele controlează literalmente toate procesele celulare. Fiecare funcție dintr-o celulă depinde de proteine, inclusiv de reacții structurale, chimice (enzime), funcție imună, comunicare hormonală și multe altele. Cu atâtea roluri importante în funcționarea organismului, este esențial ca oamenii să consume în fiecare zi suficiente proteine ​​de înaltă calitate.

    Proteine ​​complete și incomplete

    Unele dintre proteinele pe care le consumăm conțin toți aminoacizii necesari în cantități suficiente și sunt bine absorbite de organism. Se numesc proteine ​​întregi. Alții conțin cantități mici de aminoacizi „esențiali” (pe care organismul nu îi poate produce singuri și trebuie obținuți prin alimente), sunt slab digerați și sunt numiți proteine ​​incomplete. Pentru a satisface nevoile organismului de astfel de proteine, este bine să combinați diferite surse și/sau să utilizați suplimente proteice.
    Proteinele întregi se găsesc de obicei în produsele de origine animală precum carnea, puiul, peștele, ouăle și produsele lactate, dar pot fi găsite și în produsele din proteine ​​din soia. Majoritatea proteinelor vegetale, precum cele din fructe, legume, cereale, nuci și chiar unele proteine ​​animale, cum ar fi colagenul sau pielea animalelor, nu sunt proteine ​​complete.

    Cantitatea de proteine

    (în grame)

    1 cană de lapte proaspăt sau de soia

    Soia

    Proteina din soia este unică prin faptul că este singura proteină vegetală întreagă utilizată pe scară largă. Acesta satisface nevoile aminoacizilor esențiali la copii și adulți și este o proteină vegetală de înaltă calitate care este comparabilă cu proteina animală (de exemplu carne de vită, lapte, ouă).

    Cum se mărește aportul de proteine?

    Dacă simțiți că nu primiți suficiente proteine ​​în dieta dvs., iată câteva sfaturi despre cum să vă creșteți aportul:
    1. Verifică pe eticheta alimentelor pe care le cumperi câtă proteină conține. Cârnații din proteine ​​din soia pot conține proteine ​​mai complete decât cele care conțin colagen sau pielea animalelor.
    2. Faceți-vă o băutură bogată în proteine ​​pentru micul dejun, amestecând un pahar de iaurt, un pahar cu lapte de soia și fructele preferate. Bananele și căpșunile sunt potrivite în special.
    3. Adăugați brânză rasă, brânză de vaci sau soia la salată pentru cină.
    4. Adăugați proteine ​​în dieta dvs. în timpul zilei. Barele cu proteine ​​te ajută să te simți mai plin pentru mai mult timp. Proteina din soia poate fi găsită într-o varietate de bare și gustări de soia, cum ar fi chipsuri de soia sau mușcături de soia.
    5. Amestecați alimentele cu proteine. Puteți face un shake de ou din înlocuitori de ou, lapte de soia și îndulcitor, puteți amesteca praf de proteine ​​din soia sau lapte praf degresat într-o cereală fierbinte pentru micul dejun sau piure de cartofi. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură de proteine ​​din soia la shake

    Căutați produse din soia fără OMG

    Una dintre diferențele dintre SUA și UE constă în reglementările pentru desemnarea organismelor modificate genetic. De aceea, producătorii de soia de pe piața bulgară trebuie să separe cele două tipuri în timpul recoltării, procesării și distribuției. Unele companii bulgare vând doar ingrediente din soia fără OMG și au introdus procesul de „conservare a identității”, care a primit „Standardul de aur” de către industria fără OMG-uri. Acest proces este mai strict decât cerințele reglementărilor europene, astfel încât, în calitate de consumatori, puteți căuta produse similare și puteți avea încredere în conținutul lor.