Dieta vegetariană pentru sportivi

dieta

Se crede că persoanele implicate în activități sportive nu pot fi vegetarieni, deoarece trebuie să primească o cantitate crescută de proteine, grăsimi și carbohidrați, iar aceste substanțe sunt bogate în alimente de origine animală.

Cu toate acestea, practica sportivă modernă arată că mulți sportivi vegetarieni ating încă înălțimi semnificative în carieră. De exemplu, celebrul culturist Bill Pearl, care nu a mâncat niciodată carne, a câștigat de patru ori competiția „Domnul Univers”, ultimul premiu fiind acordat acestuia la vârsta de 41 de ani. Vine Taylor, care a devenit o legendă a culturismului mondial, a obținut rezultate nu mai puțin sportive.

Nutriția vegetariană este cea mai bună pentru sporturile de forță, unele arte marțiale și culturism.
Participanții la aceste sporturi pot exclude alimentele non-vegetale fără a perturba activitățile lor, deoarece proteinele animale pot fi înlocuite cu succes în dietă cu proteine ​​vegetale. Conform datelor științifice, proteinele vegetale sunt mai bine absorbite, iar excesul lor nu duce la îmbătrânire. În plus, sportivii care urmează dietele vegetariene se recuperează mai repede după o pregătire fizică intensă și o competiție intensă, iar sistemul lor circulator este mai rezistent la stres sever. Cheia succesului atletic pentru vegetarieni este o dietă echilibrată.

În ciuda faptului că nutriția vegetariană aduce beneficii fără îndoială pentru a obține rezultate, mulți sportivi nu își pot permite o astfel de dietă datorită caracteristicilor individuale ale corpului, sportului, naturii antrenamentului. În astfel de cazuri, se recomandă să urmeze din când în când dietele vegetariene, care contribuie la normalizarea digestiei, recuperarea cheltuielilor energetice și normalizarea stării psihologice.

Înainte de a utiliza o dietă vegetariană, ar trebui să vă supuneți unei proceduri de curățare a intestinului de 3 zile. În prima zi trebuie să beți doar apă minerală, în a doua zi să beți bulion de legume la prânz, iar la cină să mâncați o salată de legume condimentată cu ulei vegetal fără a adăuga sare, în a treia zi mâncați porții mici de fructe și legume. Această metodă de pregătire pentru o dietă vegetariană vă permite să curățați eficient tractul digestiv, să faceți corpul mai sensibil la proteinele vegetale și la alți nutrienți.

O dietă vegetariană poate fi începută numai după un examen medical complet. Dacă există consecințe negative ale unei astfel de diete (eficacitate redusă și pierderea puterii), ar trebui să consultați urgent un medic.
Dieta vegetariană vine în două direcții: strictă și mixtă. O dietă vegetariană strictă nu include în dietă produse de origine animală, inclusiv pește, produse lactate și ouă. O astfel de dietă poate duce la probleme cu aportul de aminoacizi esențiali care se găsesc în produsele lactate. Din acest motiv, vegetarianismul mixt este cel mai popular, care permite consumul de lapte și produse lactate, ouă și pește în cantități mici.

Sportivilor care urmează o dietă vegetariană li se recomandă să acorde atenție utilizării unor cantități mari de proteine ​​vegetale. Următoarele alimente sunt cele mai bogate în proteine: făină de soia (10 g proteine ​​în 24 g), arahide (15 g proteine ​​în 39 g), semințe de dovleac (10 g proteine ​​în 41 g), migdale (15 g proteine ​​în 47 g), semințe de floarea-soarelui (12 g proteine ​​în 51 g), alune (15 g proteine ​​în 71 g). Grăsimile vegetale conținute în alimentele bogate în proteine ​​nu sunt dăunătoare, deoarece sunt bogate în vindecarea acizilor grași nesaturați. Consumul de grăsimi din lapte ar trebui să fie limitat, deoarece acestea conțin o mulțime de acizi grași saturați și colesterol rău. Cel mai potrivit este includerea laptelui degresat și a iaurtului în dietă.

În concluzie, o dietă vegetariană este compatibilă cu exercițiile fizice, atâta timp cât:

Oferă un aport adecvat de proteine

Oferă toate vitaminele și mineralele necesare