Ingrediente (2 porții):

  • 300 g piept de pui fără oase și piele
  • 1/3 ceașcă de ceai iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingură. pudra de curry fierbinte
  • 2 linguri. coriandru proaspăt tocat mărunt
  • 2 cani de ceai broccoli tocat
  • 1/4 ceașcă de ceai tocată mărunt ceapa roșie
  • 1/4 ceașcă de ceai terci crud tocat

Pregătire:
Puneți puiul într-o tigaie sau wok. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi carnea. Odată ce fierbe, reduceți focul și fierbeți carnea până la fiert (10-12 minute). Tăiați în cuburi și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Se amestecă iaurtul, curry-ul și coriandrul într-un castron mediu. Adăugați broccoli, ceapă, caju și pui tocat. Amesteca bine.

center-sofia

Caju este o sursă excelentă de fier, vitamina E și zinc

Util:
O porție este de aproximativ 272 de calorii și conține vitamina C (120% din doza zilnică recomandată), vitamina A (50% din doza zilnică recomandată), magneziu (21% din doza zilnică recomandată), potasiu (16% din doza recomandată) doza zilnică).). Caju este o sursă excelentă de fier, vitamina E și zinc.