Produse (6 porții):

  • 2 linguri. firimituri de pâine
  • 4 ouă mari
  • 1 1/4 lingurițe lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 lingură. sos fierbinte (de exemplu, "Tabasco")
  • 1/4 linguriță sol
  • Piper negru proaspăt măcinat după gust
  • 2 cani de ceai (aproximativ 2 felii) paine integrala taiata cubulete (fara crusta)
  • 3 lingurițe crenguțe de broccoli
  • 2 lingurițe ulei de masline
  • 4 felii de slănină (aproximativ 80 g)
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 1 cană de mozzarella rasă (aproximativ 120 g)

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Presărați ușor cu tigaie adâncă de făină (aproximativ 20 cm). Adăugați pesmetul rotind tava, astfel încât să se lipească și de pereții laterali.
Bateți ouăle, laptele, sosul fierbinte, sarea și piperul într-un castron mare. Adăugați feliile de pâine și amestecați. Lăsați amestecul la frigider.

Puneți broccoli în apă clocotită timp de 3-4 minute. Clătiți-le cu apă rece, uscați-le și tăiați-le în bucăți mari.
Încălziți grăsimea într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adăugați slănina și ceapa. Se prajeste pana cand ceapa se inmoaie si capata o culoare usor aurie (3-5 minute). Adăugați ceapa și broccoli în amestecul de ouă și amestecați împreună cu brânza. Se toarnă în tigaie, distribuind amestecul uniform.
Coaceți plăcinta până obține o crustă aurie ușoară (45-50 de minute). Apoi lăsați-l să se răcească, tăiați-l ca o pizza și serviți.

brânză

Plăcintă cu broccoli și brânză

Util:
O porție conține 209 de calorii și este un prânz destul de plin.