purpuriu

Mangosteen purpuriu, Mangosteen (Garcinia mangostana, mangostan purpuriu) este un copac tropical, asemănător unei piramide, arbore veșnic verde. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de mangostan purpuriu sau la fel ca mangostan. Aparține familiei Clusiaceae.

Mangostanii dobândesc proprietăți fructifere cel puțin la vârsta de 5-6 ani și cel mai adesea la vârsta de 8-10 ani. Datorită aspectului său unic și gustului specific, mangostanul este numit „regina fructelor tropicale”. A fost folosit în medicină de secole pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea normală a corpului, pentru a-și menține sănătatea și bunăstarea.

Dispozitiv de mangostan violet

Arborele crește până la o înălțime de 6 până la 25 de metri. Trunchiul său este drept, coroana este groasă și rotunjită. Coaja tânără este verde strălucitor și netedă, capătă o culoare maro închis și o suprafață aspră odată cu înaintarea în vârstă a speciilor de plante. Toate părțile sale secretă secreție galbenă atunci când sunt rănite.

Frunzele sunt dense, opuse, eliptice, de un verde strălucitor, de 8 până la 15 cm lungime.

Florile sunt unice sau în perechi, rareori trei într-o inflorescență, situate în partea de sus a crenguțelor, cu diametrul de 2,5 până la 5 cm. Sunt formate din 4 petale roz-galbene și 4 sepale permanente. Mangostanul înflorește de obicei o dată pe an, dar dacă există o vară uscată, înflorirea se poate repeta.

Forma fructului este rotundă, acoperită cu o coajă tare, cântărind de la 80 g la 200 g. Este suculentă, ușor fibroasă, formată din vezicule umplute cu lichid (precum carnea citricelor), cu o piele necomestibilă. Fructele imature au inițial o culoare albă, pal verzui până la galben. Coaja mangostanului necoapte este dură și fibroasă, dar pe măsură ce se maturizează, devine mai moale și mai întunecată.

Când sunt coapte, coaja lor capătă o culoare roșu-violet închis. Sub el se află un miez alb sau cremos, moale, transparent, împărțit în mai multe părți. Este dulce, untos, cu o aromă de migdale. Dimensiunea fructului este de aproximativ 8,6 cm în diametru. Partea lor comestibilă are un diametru de 4-6 cm. Numărul de segmente albe din el este de la 4 la 8, rareori 9. Fiecare veziculă conține o sămânță. Durează aproximativ 100 de zile pentru ca fructele să se coacă complet.

Semințele sunt în formă de migdale și sunt dimensionate. De obicei, doar una dintre vezicule conține o sămânță viabilă. Este plat și are o lungime de aproximativ 1,3 cm. Uneori se găsesc și exemplare fără semințe.

Distribuția mangostanului

Locul de naștere al mangostanului purpuriu se află pe insulele Sunda și Molucas din Indonezia, Sri Lanka, Malaezia, Filipine și Thailanda. Crește în principal în Asia de Sud-Est, dar și în țările tropicale din America de Sud, cum ar fi Columbia, în statul Kerala din India și în Puerto Rico, unde arborele este transportat.

Pentru dezvoltarea sa are nevoie de un climat umed, îmbibat cu umiditate și bine drenat, bogat în sol de materie organică. Pentru a da roade, arborele trebuie să aibă cel puțin zece ani. Mangostanul este cel mai adesea cultivat în grădinile casnice, deoarece nu este potrivit pentru producția pe scară largă datorită numeroaselor dificultăți implicate, cum ar fi creșterea lentă a speciei. Poate fi cultivat și ca plantă de casă sau plantă cu efect de seră. Principalul lucru este să oferiți condițiile necesare pentru aceasta - căldură și umiditate.

Parte utilizabilă din mangostan purpuriu

Masa fructelor albe este partea comestibilă a fructului pomului. Pericarp găsește, de asemenea, diverse aplicații. Coaja întregului fruct nu este comestibilă și nu intră în uz.

Compoziția chimică a mangostanului purpuriu

Mangostanul conține o cantitate mare de xantone (cum ar fi cele mai renumite alfa-, beta- și gamma-mangostane, garcinone E, 8-deoxigartan și gartanină - antioxidanți puternici), vitamina C, bogată în fibre dietetice, o sursă de complex B vitamine (cum ar fi tiamina, niacina și folatul), minerale (cum ar fi potasiu, mangan și magneziu), acid nicotinic, polifenoli, taninuri, acetat de hexil, hexenol și alfa-copeină, fitochimice, pigmenți etc.

Proprietăți medicinale și aplicarea mangostanului

Analizând principalii nutrienți ai părții comestibile a mangostanului, se constată că valoarea sa nutritivă este scăzută. Este parfumat și are un gust dulce și acru.

Compoziție nutrițională la 100 g de fructe de mangostan

carbohidrați - 20,6 g., grăsimi - 0,1-1 g., proteine ​​- 0,6 g., calciu - 11,7 mg., fosfor - 4,17 mg., potasiu - 19 mg., fier - 0,2-1 mg., vitamina A - 14 UI, vitamina B1 - 0,03 mg., Vitamina B2 - 0,03 mg., Niacina - 0,3 mg., Vitamina C - 4,2-66 mg.

Fructul de mangostan este dificil de găsit pe piețele din alte țări. Chiar și în Australia este o raritate - o țară aproape de locul de naștere al copacului. Fructele proaspete sunt disponibile sezonier pe piețele din China. În țările occidentale sunt disponibile conservate și congelate. Fără fumigare sau iradiere (pentru a ucide musca asiatică a fructelor), mangostanii proaspeți pot fi importați ilegal în Statele Unite până în 2007. Masa de mangostan liofilizată și deshidratată poate fi găsită mai ușor.

Există o legendă despre regina Victoria care a oferit un premiu de 100 de lire sterline pentru oricine i-ar putea oferi fructe proaspete de mangostan. Deși această legendă poate fi urmărită până în 1930 în publicațiile cercetătorului în fructe David Fairchild, nu este susținută de toate documentele istorice cunoscute, dar este probabil responsabilă pentru desemnarea neobișnuită a mangostanului drept „regina fructelor”.

Mangostan purpuriu în medicina populară

Diverse părți ale plantei au o istorie de utilizare în medicina populară, în special în Asia de Sud-Est. Localnicii au folosit mangostan pentru a trata:

  • infecții ale pielii;
  • răni;
  • supurații;
  • durere abdominală;
  • diaree;
  • ulcer cronic;
  • dizenterie;
  • infectii ale tractului urinar.

Frunzele fierte și scoarța copacului amestecate cu alte ierburi sunt folosite pentru tratarea rănilor. Rădăcinile pot fi fierte și transformate într-o băutură pentru femeile cu probleme menstruale. Ceaiul de mangostan este luat ca tonic într-o stare de oboseală și cu rezerve reduse de energie. În acea perioadă se știa printre oameni să frece pielea cu mangostan proaspăt, în diferite boli ale pielii.

Nuiele de mangostan au fost folosite pentru mestecat în Ghana și în Thailanda pentru copiere și tâmplărie. Coaja fructului de mangostan este, de asemenea, utilizată pentru modelarea tenului din China.

Mangostan purpuriu în medicină

Studiile experimentale arată că extractele din plante au următoarea activitate:

  • antioxidant;
  • antitumoral;
  • anti alergic;
  • antiinflamator;
  • antibacterian;
  • antivirus;
  • antidiareic.

Iată cum funcționează!

  • protejează împotriva pierderii osoase;
  • reduce riscul de a dezvolta diferite tipuri de cancer;
  • încetinește procesul de îmbătrânire;
  • îmbunătățește starea pielii;
  • scade colesterolul;
  • întărește sistemele respiratorii și cardiovasculare;
  • ameliorează simptomele neplăcute ale menopauzei;
  • ajută la menținerea imunității;
  • protejează organismul de dezvoltarea diferitelor infecții;
  • menține echilibrul electrolit și acid în organism;
  • prevenirea aterosclerozei, cataractei, diabetului, hepatitei, hipertensiunii arteriale, bolilor inflamatorii intestinale, osteoporozei etc;
  • are efect de strângere;
  • fructul are un conținut scăzut de calorii - ajută la reducerea excesului de greutate.

Potrivit Societății Americane a Cancerului: „Nu există dovezi fiabile că sucul, piureul sau coaja de mangostan sunt eficiente în tratarea cancerului la oameni”. .

În trecut, fructul a fost folosit în rețetele tradiționale pentru a promova sănătatea (sistemul imunitar, starea mentală). Astăzi este inclus în compoziția băuturilor, ceaiurilor, suplimentelor alimentare (sub formă de tablete și capsule). În suplimentele alimentare oferite, fructul este de obicei combinat cu alte ierburi. Pericarpul, sau scoarța interioară a mangostanului, este procesat și utilizat ca bază a multor produse sănătoase.

Odată cu includerea sa în dieta pacienților, sub diferite forme, este utilizată pentru tratarea dezechilibrelor digestive, întărirea corpului pacienților cu cancer care suferă de osteoartrita, persoanelor cu infecții ale tractului urinar.

Utilizarea regulată a Garcinia mangostana poate reduce inflamația în organism și poate echilibra nivelul zahărului din sânge. Se susține că poate ajuta la diaree, infecții, tuberculoză și alte boli. Datorită nivelului ridicat de antioxidanți din acesta, se crede că poate combate bacteriile și virușii. Se studiază capacitatea sa de a participa la tratamentul cancerului la om, la prevenirea aterosclerozei și la tratamentul topic al acneei - până acum proprietățile mangostanului au fost stabilite doar în condiții de laborator.

Mangostan în gătit

În procesul de conservare se pierde o mare parte din gustul unic al fructului. Fructul este servit ca o delicatesă proaspătă de desert în unele restaurante. Este inclus în multe sucuri, salate, cocktailuri, alte băuturi și jeleuri. Semințele sale sunt folosite pentru aromatizare, iar uleiurile esențiale extrase din scoarța sa în produse cosmetice.

Atenţie!

Medicii au descris dezvoltarea acidozei lactice la persoanele care consumă zilnic suc de mangostan. Ca și în cazul tuturor plantelor, pot apărea reacții alergice cu utilizarea mangostanului violet.