putem

Desigur, este mai bine să încercați să preveniți apariția mucegaiului pe alimente, dar, din păcate, acest lucru este practic imposibil. Apare chiar și pe alimentele proaspete. Unele dintre produsele mucegăite trebuie aruncate imediat, în timp ce altele pot fi curățate pentru a le face din nou comestibile.

Mufele filamentoase, moi sau pudrate, albe, gri, albastru-verzi, gălbui, roșiatice sau negre, mucegaiurile se dezvoltă rapid sub formă de acoperire subțire și își răspândesc în mod activ sporii pe diverse alimente cu o textură moale sau o suprafață poroasă: pâine, brânză moale, iaurt, dulce.

Datorită structurii moi a acestor alimente, sporii și alte produse ale activității vitale a mucegaiurilor se răspândesc în întregul produs alimentar. Multe dintre ele sunt invizibile pentru ochii noștri și, prin urmare, volumul daunelor pe care le cauzează este foarte mare. Astfel de produse nu trebuie utilizate! Mucegaiul poate provoca intoxicații alimentare, disbacterioză, alergii și, în unele cazuri, consecințe care pun viața în pericol.

La cel mai mic semn al prezenței mucegaiului, în recipientul pentru gunoi ar trebui să meargă orice mâncare tratată termic, fast-food, carne gătită în orice fel, ceai și toate lichidele, supele, sosurile.

La produsele cu o structură solidă, matrița se răspândește mai lent. Dacă a apărut pe brânză tare, îndepărtați doar stratul deteriorat. La fel se poate face și cu dovleceii, dovleceii, roșiile, castraveții etc. Dar, rețineți!, Acest lucru se poate face numai dacă matrița a invadat o zonă foarte mică a produsului!

În același mod, un pachet întreg de fructe sau legume nu trebuie aruncat dacă unul dintre ele este mucegăit.