A doua proiecție a documentarului Food Evolution va avea loc pe 29 ianuarie, iar experții vor vorbi despre modul în care alimentele ne afectează corpul.

știință

Subiectul mâncării este plin de fapte și contradicții curioase. De exemplu, conform studiilor recente, ciocolata te poate ajuta să slăbești, este bună pentru creier și te face fericit. Pe de altă parte, foarte curând cacao pe care îl cultivăm nu va fi suficient pentru a satisface cererea uriașă și lumea se va confrunta cu un deficit de ciocolată.

Tema mâncării va fi în centrul evenimentului Raport performanță: evoluția alimentelor pe 29 ianuarie. Evenimentul se desfășoară pentru a doua oară și caută răspunsuri la întrebări legate de calitatea alimentelor pe care le consumăm, impactul acestuia asupra corpului uman, produsele modificate genetic și oportunitățile de a furniza resurse alimentare pentru populația în creștere a Pământului. Specialiștii vor urca pe scena Clubului City Stage pentru a deschide o discuție pe această temă înainte și după proiecția documentarului Food Evolution.

Filmul, regizat de Scott Hamilton Kennedy, explorează controversa legată de alimentele modificate genetic pe fondul unei dezbateri polarizate și emoționale pe această temă. Banda ne duce de la plantațiile de papaya din Hawaii până la fermele de banane din Uganda la câmpurile de porumb din Iowa pentru a ne arăta puncte de vedere și fapte științifice cu privire la unul dintre cele mai fierbinți subiecte din timpul nostru. Privitorul poate vedea interviuri cu fermieri care au beneficiat de produse modificate genetic. Filmul ia o atitudine pro-științifică, subliniind rolul pozitiv al cercetării, faptelor și dovezilor în luarea deciziilor cu privire la ceea ce cultivăm și mâncăm. Sunt abordate și subiecte precum siguranța alimentelor, știința din spatele producției de alimente, utilizarea pesticidelor, durabilitatea mediului și altele.

Evoluția alimentelor a fost bine primită atât de comunitatea științifică, cât și de publicul larg, întrucât reușește să risipească miturile alimentare cu puterea raționamentului științific. Aceasta este ceea ce vorbitorii vor încerca să facă în timpul discuției înainte de proiecție. Participanții la discuție vor fi Dr. Nikola Kerekov, biolog și imunolog, Nikola Tomov, cofondator al societății pentru estetică de fitness bazată pe știință de către știință și Kiril Rusev, jurnalist.

Performanța raportului: Food Evolution va avea loc pe 29 ianuarie la ora 20:00 în clubul "City Stage". Evenimentul este organizat de organizația de știință populară Ratio. Biletele sunt la vânzare, iar locurile sunt limitate. Puteți afla mai multe despre programul complet pe site-ul Radio.