Se știe că starea sănătății noastre este puternic influențată de nivelul zahărului din sânge. Nivelurile ridicate sunt periculoase pentru sănătatea noastră până la punerea în pericol a vieții, deoarece duc la diabet, probleme cardiace, accident vascular cerebral și alte afecțiuni grave.

indice glicemic

Nivelurile de zahăr din sânge sunt deosebit de importante în ceea ce privește riscul apariției diabetului. Diabetul preexistent necesită tratament medical strict, dar condițiile pre-diabetice pot fi gestionate cu o dietă echilibrată.

Există o modalitate convenabilă de a alege produse sigure și utile. Se numește indicele glicemic. Este o scală cu numere de la 0 la 100. Determină cât de repede și în ce măsură poate crește nivelul glicemiei. Alimentele care au un indice glicemic ridicat sunt periculoase, iar cele cu un indice glicemic scăzut sunt potrivite pentru oricine are probleme de această natură.

Vom enumera câteva dintre alimentele care au un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge. Vezi ce este relația dintre nutriție și zahăr din sânge.

Alimente cu indice glicemic scăzut, adecvate pentru reglarea zahărului din sânge:

1. Pești care conțin acizi grași omega-3

Peștele conține proteine ​​și ajută corpul să se refacă, să satureze corpul și nu afectează glicemia. Prezența acizilor grași omega-3 în pește îl face o alegere bună pentru diabetici. Somonul, tonul, păstrăvul sau macroul sunt alegeri sigure și sănătoase.

2. Avocado

Acest fruct conține acizi grași nesaturați, care împiedică dezvoltarea diabetului de tip 2. Fructul reglează tensiunea arterială și saturează mai bine decât alte fructe. Indicele său glicemic este scăzut.

3. Usturoiul

Cea mai utilă legumă pentru sănătate este, fără îndoială, usturoiul, nu numit accidental condimentul vieții. Substanța alicină din ea scade nivelul zahărului din sânge.

4. Cireșe

Deși aceste fructe conțin zahăr și cresc nivelul glucozei, acestea au un indice scăzut și pot fi consumate chiar și de diabetici. Antocianina din ele protejează împotriva diabetului și a obezității.

5. Migdale și alte nuci

Diferite nuci nu au același indice glicemic. Se crede că cele mai multe dintre ele sunt scăzute și acest lucru le face potrivite pentru alimente atunci când trebuie să limitați dulciurile din dietă. Migdalele sunt cea mai bună alegere printre nuci deoarece reglează nivelul zahărului și au un indice glicemic bun.

Pentru a regla cu succes nivelul zahărului, este necesar să consumați alimente care sunt până la numărul 55 în scara indicelui glicemic.

Un alt detaliu important nu trebuie uitat - carbohidrații sunt sursa noastră de energie, deci nu ar trebui eliminați complet din dietă. Acestea ar trebui consumate numai cu înțelepciune.