Cu toții cunoaștem și iubim gustul lintelor. Sincer să fiu, foarte puțini oameni improvizează cu el ca element de bază. De aceea, astăzi vă vom prezenta 3 rețete preferate cu participarea principală a lintelor, pe care probabil le-ați uitat sau poate nu le-ați încercat. Promitem că toate sunt extrem de ușor de pregătit!

linte

1. Lintea cu roșii uscate

Produse necesare:

4 ardei roșii uscați

10 roșii uscate murate

1 buchet de patrunjel

1 buchet de ceapă verde sau 1 cap de ceapă obișnuită

Mod de preparare:

Înmuiați ardeii uscați în apă fierbinte. Spălați și fierbeți lintea cu puțină apă și sare. Se strecoară linte finite și se lasă să se răcească. Tocam marunt patrunjelul, ceapa, ardeii si rosiile. Amestecați-le cu linte și condimentați cu sare, oțet și ulei de măsline după gust. Presărați cu aromă uscată. Se servește ca aperitiv cu puțină brânză mărunțită.

2. Chifteluțe de linte

Produse necesare:

150 g linte (aproximativ ½ linguriță)

1 linguriță usturoi zdrobit

puteți adăuga sumac și puțin chimen măcinat

ulei de măsline sau ulei vegetal

Mod de preparare:

Pre-înmuiați lintea timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, spălați orezul cu apă rece și fierbeți la foc mic. Raportul dintre apă este 2: 1. Se fierbe până se evaporă apa. Dacă vedeți că începe să fiarbă foarte mult, trageți-l mai devreme. Scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.

Pune lintea la fiert la foc mic în puțină apă. Apa ar trebui să acopere obiectivul. Când este suficient de moale, reduceți focul și repetați procedura ca pentru orez. Într-un bol, amestecați linte și orez, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați un amestec frumos gros.

Tapetați o tavă de copt superficială cu hârtie pergament. Modelați chiftelele cu mâinile. Amestecul este lipicios și din când în când udă-ți mâinile, astfel încât să le poți modela mai ușor. Dacă ai o lingură de înghețată, folosește-o - astfel vei modela chiftelele mai ușor și vor avea aceeași formă. Întindeți chiftelele terminate cu ulei de măsline și coaceți la 180 de grade Celsius în mijlocul cuptorului - în modul ventilator sau coaceți în partea de jos și de sus. Coaceți până se rumenesc.

3. Supa de crema de linte

Produse necesare:

100 ml piure de roșii

3-4 căței de usturoi

2 morcovi mari

1 ceapa mare

Decor de gătit pentru decor

Mod de preparare:

Se toarnă lintea într-o sită fină și se spală bine sub un curent puternic de apă. Puneți-l într-o cratiță și turnați 1,5 litri de apă clocotită deasupra. Se pune la fiert la foc mediu. Se curăță morcovii și se toacă mărunt. Se toarnă în linte. Gatiti pentru aproximativ 30-40 de minute, sau pana cand linte sunt moi.

Între timp, curățați și tocați ceapa și usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie pe plită. Se prajeste ceapa si usturoiul cateva minute. Adăugați făina și amestecați până se dizolvă. Se toarnă în lintea gătită. Adăugați condimentele și piureul. Se mai lasă să se coacă încă 10 minute. Puneți 1 lingură pe fiecare porție. smântână de gătit.