lasagna

Vedeți cum să pregătiți lasagna delicioase cu sos Béchamel și carne tocată, de care toți oaspeții dvs. se vor îndrăgosti. Rețeta este ușor de preparat, deși durează puțin mai mult.

Produse necesare pentru lasagna și umplutură:

1 pachet de cruste de lasagna

1 ceapă mică + 1 lingură. unt

150 g de ciuperci proaspete

2 catei de usturoi

1 linguriță vin roșu

3-4 linguri. pasta de tomate

1 linguriță apă fierbinte în care ai dizolvat un cub de bulion

boia, piper negru, sare, chimen, sărate la gust

Produse necesare pentru sos beșamel:

5 linguri egale făină

900 ml. lapte

1/2 linguriță nucşoară

Metoda de preparare a umpluturii:

Se pune puțin unt într-o cratiță și se călește ceapa tocată mărunt, carnea tocată, apoi se adaugă morcovul ras și usturoiul zdrobit și ciupercile tocate mărunt.

Carnea tocată trebuie transformată în „firimituri”, scrie rozali.com. Adăugați condimentele la alegere în cantitatea pe care o preferați.

Adăugați piureul de roșii, vinul și apa. Se lasă la foc mare timp de aproximativ 5 minute, astfel încât alcoolul să se poată topi.

Adăugați apa fierbinte în care ați dizolvat cubul de bulion la alegere. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute.

Cum se pregătește sosul Beșamel:

Odată ce ați pregătit umplutura, o puteți lăsa deoparte și puteți începe cu sosul Beșamel.

Topiți 50 g de făină și, amestecând constant, adăugați 5 linguri. făină. Se adaugă laptele, amestecând continuu. Ar trebui obținut un amestec neted.

Scoateți de pe foc și condimentați cu nucșoară și sare până obțineți gustul și aroma preferată.

Asamblarea lasagnii

În partea de jos a unei cratițe adânci dreptunghiulare, așezați puțin din cele două sosuri și aranjați crustele de lasagna pe ele, astfel încât să se suprapună ușor. Așezați o ladă din cele două sosuri deasupra fiecărei foi de lasagna. Nu vă faceți griji cu privire la cantitatea abundentă de sos. Acesta este secretul lasagnei suculente. Dacă doriți, puteți presăra cu brânză rasă pe umplutura fiecărui rând sau rând cu rând.

Alternează între cruste și ambele sosuri. Estimați cantitățile astfel încât, după ce ați pus ultimele cruste, să aveți doar aproximativ o oală și o jumătate de sos Beșhamel. Presară deasupra brânză.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute sub folie de aluminiu. Apoi scoateți folia și lăsați-o să se coacă încă câteva minute