rețetă
Gust uimitor de smântână, usturoi și cimbru proaspăt.

Produse necesare pentru 4 porții:

400 g ciuperci/de preferat mai aromate /

1 lingură. gătit ulei de măsline sau ulei vegetal

1 cană de smântână/de la cei mici /

1 - 2 căței de usturoi, zdrobiți

1 cană bulion de legume sau pui

1 lingură. cimbru, tocat mărunt

Mod de preparare:

Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până la semifabricate/al dente /. Scurgere.

Între timp, pregătește sosul. Se prăjește usturoiul de mai multe ori, se adaugă ciupercile feliate. Se lasă pe foc 5-7 minute, până se înmoaie, amestecând continuu.

Cu ajutorul unei linguri cu fante, scoateți ciupercile din tigaie și lăsați-le într-un vas acoperit pentru a le menține calde.

Separat pe o farfurie fierbinte, bateți smântâna, făina și bulionul și condimentați cu piper și cimbru. Lăsați sosul să fiarbă și încă 1-2 minute până se îngroașă.

Serviți fiecare porție de paste cu 2-3 linguri. din ciuperci și câmpuri cu sos de smântână.