mozzarella

Panunu cu mozzarella

Pentru aluat: amestecați într-un castron 1 lingură tărâțe de grâu, 2 linguri tărâțe de ovăz, 3 linguri lapte praf degresat, 2 ouă, 1 O picături de aromă de unt, 1 linguriță praf de copt. Ungeți tigaia din teflon cu ulei picurat pe hârtie de bucătărie. Se toarnă amestecul în interior, astfel încât să capete o formă dreptunghiulară și se coace 30 de secunde pe fiecare parte. Tăiați pe jumătate pe lungime.

Tăiați o felie de mozzarella cu 9% grăsime în felii și puneți-o deasupra în cuptor pentru câteva minute pentru a: evapora apa. Tăiați în cercuri foarte subțiri

roșii și aranjați-le pe jumătate de aluat. Se adaugă 4 bucăți de carne de vită uscată și se acoperă cu mozzarella topită. Se presară sare și piper, se acoperă cu cealaltă jumătate și se coace câteva minute deasupra în cuptor.