varză

Salată cu varză, morcovi și porumb, condimentată cu sos de maioneză de casă și sos de brânză.

Această rețetă este descoperirea mea personală pentru o salată care este suficient de plină pentru a fi numită cină. Ghidat de principiul că este bine să mănânci ceva ușor seara, care este digerat încet și nu transportă un număr mare de calorii, am venit cu un fel de mâncare sănătos de care sunt mândru și am început să dau o bucată corpului meu . Este atât de util și ușor de realizat încât pare un păcat să nu-l aranjezi cu orice ocazie.!

Produse necesare:

  • ½ varză proaspătă mică
  • 2 morcovi medii
  • link mărar proaspăt
  • o mână de nuci crude (opțional)
  • 1 lingură. semințe de susan (opțional)
  • ½ conservă de porumb dulce
  • Sarat la gust

Pentru pansament:

  • 1 ou proaspăt
  • 150 ml ulei de măsline
  • 3 linguri. oțet balsamic (poate oțet simplu de cidru de mere)
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • ½ linguriță busuioc uscat
  • 200 de grame de brânză
  • ½ pachet de pudră de usturoi (opțional)
  • 2-3 vârfuri de sare
  • 2-3 vârfuri de zahăr

Mod de preparare:

1. Luați un castron mare de salată și amestecați varza tocată, morcovii tăiați și mărarul tocat. Se toarnă deasupra porumbul conservat scurs.

2. Adăugați nucile și semințele, apoi sare și presați salata cu mâinile pentru a se înmuia. Amesteca bine.

3. Veți avea nevoie de un blender pentru a face pansamentul. Dacă nu aveți una, atunci luați 100 de grame de maioneză gata făcută, dar nu vă așteptați să fie la același nivel de sănătate ca și acasă.

4. Dacă aveți un blender, faceți maioneza după cum urmează - rupeți oul într-un blender, adăugați sare și zahăr și amestecați timp de 20 de secunde. Apoi, în timp ce turnați constant ulei de măsline, așteptați până când se obține sosul dorit.

5. Se toarnă maioneza pregătită cu oțet balsamic, se pasează timp de 5-8 secunde, se adaugă usturoi pudră, busuioc și cimbru, se pasează din nou și se pune în final brânza mărunțită. Mash la netezimea dorită. Dacă nu lucrați cu un blender, amestecați foarte bine ingredientele manual. Sosul va funcționa din nou.

6. Stropiți varza cu sosul și amestecați. Când îl încercați, veți fi uimiți de cât de rafinat poate fi gustul unui fel de mâncare atât de simplu.