pentru

Mic dejun sănătos pentru copii cu bulgur și fructe uscate.

Cu ceva timp în urmă, după ce am citit câte dintre substanțele chimice dăunătoare rămân în coaja boabelor de grâu, am decis că acum voi cumpăra doar BIObulgur pentru fiica mea tânără. Produsul este bogat în vitamine și minerale și ar trebui să fie obligatoriu în dieta săptămânală a copiilor mici. S-a dovedit însă că are un gust foarte diferit de bulgurul cu care suntem obișnuiți. Mirosul ecologic al scorțișoarei și are propria dulceață - suficient de neplăcut dacă încerci să-l gătești cu spanac sau brânză. A devenit clar - acesta este un produs conceput NUMAI pentru deserturi. Și în curând am găsit tortul de bulgur perfect.

Produse necesare:

  • 150 g bulgur
  • 30 g unt
  • 120 ml apă
  • 30 g zahăr brun (am folosit muscovado)
  • 60 g stafide sau alte fructe uscate la cerere (afine, cireșe, fructe de goji)
  • vârf de cuțit de sare
  • 1/3 linguriță scorțișoară (sau o jumătate de pachet de zahăr de scorțișoară)
  • 1 vanilie (sau pachet de zahăr vanilat)
  • 1-2 linguri. Miere
  • bețe colorate pentru decorare după dorință

Mod de preparare:

1. Spălați bulgurul într-o strecurătoare, într-o sită sau o strecurătoare sub apă curentă, nu prea spălat. Doar clătiți dacă se murdărește în timpul depozitării.

2. Se toarnă bulgurul în tigaie, se umple cu apă și se fierbe la foc mediu. Apoi amestecați-l periodic pentru a nu arde.

3. Când apa fierbe la 2/3, adăugați stafidele, sarea, zahărul, vanilia și scorțișoara și gătiți încă 5-6 minute până când apa a dispărut complet.

4. Adăugați untul și mierea și amestecați.

5. Ungeți-vă ceașca de cafea sau alt vas mic. Se toarnă bulgurul și se presează bine până capătă formă, apoi se răstoarnă pe o farfurie.

6. Decorează după dorință și servește. Copiii vor fi foarte fericiți, deoarece este o alternativă apropiată la halva lor preferată de griș. Dacă doriți să fie complet slab - puteți înlocui untul cu 2 linguri. ulei de masline. Există o aromă ușoară, dar este încă delicioasă. Dacă doriți, înlocuiți 2/3 din apă cu lapte - devine mai hrănitoare. Chiar dacă dublați cantitatea de zahăr, aceasta va funcționa în continuare bine. Gătesc cu mai puțin zahăr din cauza copilului care a vorbit recent și a repetat o particulă: „Am nevoie de ciocolată”.