sare

Porumb fiert sănătos cu sare și sos de unt.

Produse necesare:

  • 3 kg de porumb cu lapte proaspăt cu fulgi și știulet
  • apă
  • sol
  • ulei (sau grăsime vegetală)

Mod de preparare:

1. Cumpărați porumb direct cu frunzele, veți avea nevoie de ele când gătiți.

2. Curățați-le și curățați-le bine de mătase (părul de porumb). Clătiți-le sub apă călduță. Spălați și unele frunze.

3. Aranjați frunzele de porumb pe fundul unei cratițe adânci, apoi așezați porumbul și acoperiți-l cu mai multe frunze. Strângeți cu o placă inversată sau alt recipient greu pentru a preveni creșterea porumbului. Adăugați apă, astfel încât să inunde totul și lăsați-l să fiarbă 30-60 de minute, în funcție de laptele boabelor.

4. Scoateți farfuria și frunzele superioare și verificați cu o furculiță că porumbul este fiert. Când înjunghiați, ar trebui să simțiți că mameloanele sunt moi și furculița intră în ele fără probleme.

5. Se servește cald ca sărat sau frecat cu degetele sărate. De asemenea, puteți pune puțin unt sau margarină (dacă țineți post) pentru a curge porumbul de pe căldură.