• 800 de grame de zahăr
  • 240 mililitri sirop de porumb
  • 40 de mililitri de apă filtrată
  • 1/4 linguriță sare
  • 2 picături de vopsea de cofetărie/opțional /

Mod de preparare:

pentru

  • Într-o cratiță mare, încălziți zahărul, siropul de porumb, apa și sarea la foc mediu.
  • Se amestecă amestecul până când zahărul este complet topit și temperatura ajunge la 160 de grade.
  • Se toarnă într-un recipient rezistent la căldură superficial și se adaugă vopseaua de cofetărie. Se amestecă.
  • Căptușiți masa cu hârtie de copt (și ziare în jurul său) pentru a evita picăturile de zahăr pe fața de masă sau pe covor.:)
  • Tăiați partea rotunjită a unui agitator de sârmă, astfel încât să obțineți ceva de genul unei mături metalice.
  • Scufundați-l în amestecul de zahăr cald, țineți-l câteva secunde pentru a picura excesul și trageți-l la 30 de centimetri de vas.
  • Continuați să mișcați agitatorul înainte și înapoi, scufundându-l în amestec și trăgând firele de zahăr deoparte.
  • Înfășurați imediat vata de zahăr în jurul unor bețe de lemn. Dacă aștepți prea mult, zahărul se va întări și nu va mai putea să se rostogolească.
  • Consumați imediat sau depozitați într-un recipient etanș.