• 1/2 cană ulei de caju
  • 1/2 cană ulei de migdale
  • 4 ouă mari
  • 1/4 ceașcă de zahăr de nucă de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • vârf de sare de mare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 8 curmale, tăiate în vrac
  • 1/3 ceașcă de stafide
  • 1/3 cană afine uscate
  • 1/3 ceașcă de alune, tocat
  • 1/2 lingurita de nuci, tocate

Mod de preparare:

scorțișoară

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și acoperiți două pâini cu hârtie de copt.
  • Într-un castron mare, bateți untul de nuci cu ouăle cu un mixer până se omogenizează.
  • Adăugați zahărul de cocos, extractul de vanilie, scorțișoara, sarea și praful de copt și porniți din nou mixerul timp de aproximativ 2-3 minute.
  • Adăugați fructele uscate și nucile tocate și amestecați suficient pentru a le distribui în amestec.
  • Distribuiți aluatul în formele pregătite și presărați-l cu fructe uscate și nuci.
  • Coaceți pâinea timp de 30-35 de minute și transferați-o într-o grătar pentru a se răci complet.
  • Tăiați și serviți cu unt de casă sau gem dulce.