salată

Salată cu roșii și castraveți

Produse necesare:

  • 1 castravete mediu, tăiat în bucăți de 0,6 cm
  • 2 - 3 roșii, tăiate în bucăți de 0,6 cm
  • ¼ cap de ceapă roșie, tăiat în felii foarte subțiri
  • 8 frunze mari de busuioc proaspat, taiate cubulete
  • 3 linguri. oțet balsamic
  • 1 lingură. ulei de masline
  • 2 - 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 vârf de zahăr
  • 1 ciupit piper roșu măcinat grosier
  • mozzarella proaspata, taiata in bucati de 0,6 cm

Mod de preparare:

1. Se amestecă oțetul și uleiul de măsline într-un castron mic și se adaugă, bătând usturoiul, zahărul și boiaua.

2. Aranjați în farfurii separate sau într-un vas comun pentru servire, alternând castraveți, roșii, ceapă, mozzarella.

3. Repetați până când produsele sunt epuizate.

4. Presărați cu generozitate frunze de busuioc.

5. Se stropesc cu oțet și se lasă la marinat aproximativ o oră.