mic de jun american

zilei

100 g slănină (poate sunca)

80-100 g cheddar ras (sau brânză galbenă)

1 cățel mic de usturoi

1 piper verde, tăiat cubulețe

sare și piper după gust

Mod de preparare:

Se toarnă slănina, ardeii și ceapa într-o tigaie. Lasă-le aproximativ 2 minute până se înmoaie ușor. Apoi scoateți-le și puneți uleiul în tigaie, turnați ouăle bătute

Puneți cheddarul ras.

Gatiti la foc mic. Este important ca omleta să nu fie prea subțire pentru a nu se rupe și pentru a putea ține umplutura.

Odată ce cheddar-ul este topit, adăugați ardeii, slănina și ceapa în formă de linie de la un capăt al omletei la celălalt.

Îndoiți ușor omleta mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, ca și cum ar înfășura un bebeluș. Umplutura trebuie să rămână vizibilă la ambele capete ale omletei