O bogăție de arome

zilei

Vedeți cum să preparați această supă parfumată, suficient de bogată și hrănitoare pentru un fel principal.

Produse necesare:

4-5 pulpe de pui
1 lingură. ulei sau ulei de măsline
1 ceapă
2 ardei roșii
2 tulpini de țelină
2 morcovi
2 linguri. coriandru
2 lingurițe chimion
2 petale frunze de dafin uscate
3 căței de usturoi
500 g năut conservat
sare piper

Mod de preparare:

Într-o cratiță, se încălzește puțină grăsime și se călește în ea ceapa tocată, ardeii, țelina, usturoiul și morcovii. Odată înmuiat, adăugați coriandrul, chimenul și frunza de dafin. Se amestecă încă un minut, se adaugă puiul și se completează cu apă.

Gatiti la foc mic pana cand puiul este bine fiert. Apoi, trebuie să scoateți carnea, dacă este necesar, să o dezosați și să o tăiați în bucăți mici, ca pentru supă.