bogat fructe

Rozeta a fost băutura preferată a regelui Filip al IV-lea, foarte popular în Versailles și mai ales în Ludovic al XIV-lea!

La sfârșitul anilor 1970, „ nebunia roz „A cucerit și Statele Unite. Americanii erau obsedați de vin " Fard A fost de culoare roz pal și a fost realizat din soiul roșu zinfandel.

În ultimii ani și în Bulgaria vin roze câștigă popularitate și este unul dintre cele mai bine vândute vinuri din țară. În fiecare an, gama de produse se extinde rozetă.

Pentru ce este tipic rozetă și de ce este atât de popular?

Rozeta este un vin de tanin ușor, slab, produs din soiuri roșii, dar prin tehnologia de obținere a vinului alb. Frumoasa culoare roz se obține prin infuzarea cojilor de struguri roșii doar câteva ore, urmată de tehnologia de producere a vinurilor albe. Pentru acest timp scurt, se extrag suficiente arome, în același timp taninurile au un conținut mai mic decât cele roșii. Este o practică obișnuită să se facă în recipiente metalice și să se maturizeze rar în contact cu stejarul. De aceea aceste vinuri sunt delicate, proaspete și în același timp cu un gust bogat de fructe.

Rozeta provine din regiunile sudice și mai calde ale Franței, ca răspuns la cererea de vinuri uscate suficient de răcoritoare pentru a bea în zilele toride de vară și pentru a fi asociat cu vinul roșu, despre care se știe că este foarte respectat în rândul francezilor. Provence este poate cea mai faimoasă zonă asociată cu producția de trandafiri.

Sunt deosebit de celebri vinuri roz din Valea Loarei. Acestea se caracterizează prin gustul bogat de fructe de cireșe, cu aciditate plăcută și faptul că sunt destul de potabile.

Cum să alegem „al nostru” Trandafir ?

Când gusti Trandafir sau dacă ați decis să cumpărați un vin rosat bun, nu ar trebui să-l comparați nici cu cel alb, nici cu cel roșu, cu atât mai puțin cu evaluările unor astfel de vinuri. Este într-adevăr o categorie separată.

Bine răcit, uscat Trandafir este un compliment minunat pentru prânz în zilele de vară și aduce un plus de romantism în serile calde. Rozeta variază de la vinurile foarte delicate și fine la cele mai groase, cu un gust fructat plăcut bogat.

Culorile variază de la roz pal, somon, la căpșuni și zmeură. Deosebit de la modă în ultima vreme sunt cele în tonuri de portocaliu deschis, caramel.

Rozeta excelent complementar sau suplimentat cu multe alimente. Este excelent în combinație cu nenumăratele variante de feluri de mâncare în stil mediteranean care conțin măsline, ulei de măsline, usturoi, roșii uscate la soare, oregano alb și ardei iute. Este ideal în combinație cu paste tradiționale italiene cu sos de roșii și fructe de mare. Combinația clasică este bine răcită, uscată Trandafir în compania peștelui înăbușit în ulei de măsline și șofran, panificat cu tala uscată de portocale, servit cu crutoane, stropit cu maioneză de usturoi și condimentat cu piper negru. Combinațiile sale cu șuncă afumată sau miel proaspăt sunt, de asemenea, minunate.

Și amintiți-vă că serviți și consumați Trandafir aduce o romantism specific și un sentiment de estetică și individualitate.

Acesta este un vin care se combină surprinzător de bine cu cele mai multe feluri de mâncare.

Iar culoarea delicată roz arată atât de tentantă în sticlă.

Trimite un comentariu Anulează

Trebuie să vă conectați pentru a posta un comentariu.