Spre deosebire de cireșele dulci și întunecate pe care le găsești în magazinele alimentare sau pe piețele fermierilor, cireșele dulci sunt acre, mici și roșu aprins. Le puteți găsi în umpluturi de carne de cireșe și sosuri, dar pe măsură ce beneficiile lor pentru sănătate devin mai cunoscute, acestea sunt din ce în ce mai disponibile în concentrat de suc sau în capsule care conțin concentrat sub formă de pulbere.

tire

Deși o mare parte din cercetările privind efectele cireșelor asupra sănătății s-au concentrat pe diferite tipuri de cireșe numite Montmorency, există și alte soiuri de cireșe, cum ar fi cireșele din lacul Balaton.

utilizări

Cireșele conțin antociani, compuși vegetali naturali care s-au dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Unii reprezentanți sugerează că cireșele și sucul lor pot ajuta la prevenirea și/sau tratarea afecțiunilor care implică inflamații, cum ar fi:

  • Dureri de spate
  • Diabet
  • Dureri musculare
  • Osteoartrita
  • Artrita reumatoida

Cireșele au fost raportate ca o sursă de melatonină care reglează somnul, astfel încât unii oameni le iau pentru a-și îmbunătăți calitatea somnului sau pentru a combate insomnia.

Unii oameni folosesc mistreți pentru a promova recuperarea musculară după activitatea fizică. Cireșele sunt considerate un remediu pentru gută.

Prăjiturile cu cireșe sunt mai eficiente decât cireșele dulci?

Cireșele de struguri s-au dovedit a avea niveluri mai ridicate de antocianine, vitamina C și beta-caroten decât cireșele dulci. O jumătate de cană de cireșe dulci conține 9,3 grame de zahăr și 46 de calorii, comparativ cu 6,6 grame de zahăr și 39 de calorii în cireșele de cartofi (unele cireșe dulci pot avea mai mult sau mai mult zahăr decât cireșele dulci).

Cu toate acestea, nu există dovezi reale că diferențele sunt semnificative. Ambele tipuri de cireșe au un conținut ridicat de antociani în comparație cu alte alimente.

S-ar putea să auzim mai multe despre beneficiile cireșelor roșii pentru sănătate din cauza modului în care sunt vândute. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a trimis scrisori de avertizare fermierilor și cultivatorilor de cireșe cu privire la poziționarea cireșelor dulci pe site-urile lor web ca un medicament care ar putea ajuta la gută, artrită și diabet.

Ce spune studiul

Unele studii au arătat că antocianinele pot inhiba compușii (cum ar fi ciclooxigenaza sau COX) care joacă un rol cheie în procesul inflamator, dar puține studii au arătat dacă consumul de cireșe (sau administrarea unui concentrat) poate ameliora simptomele artritei, gutei sau diabetului în afara laboratorului.

Studiile care implică cireșe sunt foarte mici, de aceea avem nevoie de studii clinice la scară largă pentru a le confirma efectele. Între timp, iată concluziile cercetării disponibile:

1) Recuperarea musculară după un antrenament

Cireșele din lemn pot ajuta la ameliorarea durerii musculare și vă pot ajuta să vă întoarceți după un antrenament, potrivit unui studiu din 2015 publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă. În testele a 23 de bărbați instruiți în rezistență, cercetătorii au descoperit că participanții la studiu care au luat pudră de cireș au înregistrat reduceri mai mari ale durerii musculare, pierderi de forță în recuperare și markeri de deteriorare musculară, inflamație și stres oxidativ.

2) Dormi

Cireșele de gâscă sunt bogate în mod natural în melatonină (un hormon implicat în reglarea ciclului somn-veghe), potrivit unui studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție în 2012. Pentru studiu, 20 de persoane sănătoase au consumat fie concentrat de suc de cireșe Montmorency, fie placebo pentru sapte zile.

Melatonina totală (măsurată în urină) este crescută la cei care consumă suc de cireșe, cu o creștere semnificativă a timpului total de somn, a culcării și a eficienței somnului.

3) gută

Mici studii experimentale arată că consumul de cireșe poate reduce nivelurile serice de acid uric la persoanele cu gută - o artrită inflamatorie dureroasă cauzată de cristalizarea acidului uric în articulații. Un studiu din 2012 publicat în Artrita și reumatismul a analizat 633 de persoane cu gută care au avut un atac de gută în ultimele 12 luni. Aportul de cireșe în perioada de două zile care preced un atac de gută este asociat cu un risc cu 35% mai mic de atacuri de gută recurente, comparativ cu lipsa consumului de cireșe.

4) osteoartrita

Sucul de cireșe negre ar putea să nu ajute la durerea osteoartritei, potrivit unui studiu publicat în Osteoartrita și cartilajul în 2013. Cercetătorii au descoperit că sucul de cireșe negre ameliorează simptomele la persoanele cu osteoartrita ușoară până la moderată a genunchiului, dar efectul nu este mai mare decât cea a placebo. Timpul de mers și utilizarea acetominofenului nu au fost, de asemenea, afectate de tratamentul cu suc de struguri.

Reacții adverse posibile

Cireșele conțin sorbitol, un tip de alcool de zahăr care poate provoca balonări, stomac deranjat, gaze și diaree sau poate exacerba simptomele la persoanele cu afecțiuni precum sindromul intestinului iritabil (IBS) sau malabsorbția fructozei.

S-a constatat că consumul de cireșe scade temporar tensiunea arterială sistolică (cel mai mare număr la raportarea tensiunii arteriale).

Într-un raport de caz, consumul zilnic de concentrat de cireșe a fost asociat cu afectarea renală acută și niveluri ridicate de potasiu la o persoană cu boli cronice de rinichi.

Suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și sunt în mare parte nereglementate. Rețineți, de asemenea, că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente (cum ar fi diluanții de sânge) nu a fost stabilită.

Aici puteți primi sfaturi despre utilizarea suplimentelor, dar rețineți că autoreglarea stării și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave.

Unde să le găsim

Sucul de cireșe roșii și concentratul de suc, precum și cireșele proaspete, congelate sau uscate de cartofi sunt disponibile în magazinele alimentare, magazinele naturiste și online. De asemenea, sunt disponibile sub formă de capsule din magazinele complementare și online.

Cuvântul din

Consumul de suc de cireșe dulci sau consumul de cireșe pot crește aportul de antocianină și starea antioxidantă. În timp ce studiile privind beneficiile pentru sănătate sunt promițătoare, nu există dovezi suficiente pentru a recomanda garnituri sau suc de cireșe ca tratament pentru orice afecțiune, inclusiv durere, gută sau insomnie.

Dacă intenționați în continuare să adăugați suc de cireșe în dieta dvs., asigurați-vă că discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a discuta dacă este potrivit pentru dvs.

> Levere K, Dalton R, Galvan E și colab. Efectele pulberii suplimentează cireșul Montmorency în boala acută cu efort fizic intens la nivelul corpului inferior la bărbații cu rezistență. J Int Soc Sport Nutr. 16 noiembrie 2015; 12:41.

Suc teoretic (Prunus cerasus) asupra nivelului de melatonină și îmbunătățirea calității somnului. Eur J Nutr. Decembrie 2012; 51 (8): 909-16.

> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Un studiu randomizat dublu-orb încrucișat al eficacității unui amestec de suc de cireșe negre în tratamentul osteoartritei (OA) a genunchiului. Cartilaj osteoartritic. August 2013; 21 (8): 1035-41.

> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaison C, Hunter DJ, Choi HK. Consumul de cireșe și riscul redus de atacuri recurente de gută. Artrita reumatică. Decembrie 2012; 64 (12): 4004-11.

> Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.