Există mai mulți predictori ai toamnei pe care îi așteptăm cu nerăbdare în fiecare an: fotbalul înainte de sezon, o scădere a umidității și un bonzo de squash de vară pentru a te distra în bucătărie. În fiecare an, se pare, ajungem cu grămezi și grămezi de dovleac de vară și cumva nu avem nicio idee ce să facem cu ea. Anul acesta am colectat rețetele noastre preferate de squash, astfel încât să nu cheltuiți squash. De la dovleac galben de vară până la spaghete, aceste rețete de dovlecei vă vor inspira cu siguranță să ajungeți la piața fermierilor (sau la grădina dvs.!) Și să începeți să profitați la maximum de sfârșitul verii. De la panglici frumoase de paste cu discuri de dovlecei și mentă proaspătă, până la spaghete incredibil de minunate cu o lingură pentru o lingură de dovlecei, există mai multe rețete de dovlecei pentru a vă croi drum printre aceste grămezi de dovlecei de vară târzie.

casă

Cotlet grecesc de porc cu dovlecei și cartofi

Rețetă: cotlet grecesc de porc cu dovlecei și cartofi

Marinada verde însuflețește această mâncare de porc și vegetariană cu o singură frunză. Dovleceii prăjiți aromă, dovleceii și cartofii roșii fac patul perfect pentru a servi cotletele de porc. Acordați atenție atunci când cumpărați cotlet de porc și renunțați la cotletele de porc condimentate - cotletele luate din oasele coastelor și tăiate astfel încât coastele oaselor să fie expuse și carnea să fie îndepărtată din os. În plus față de a face prezentarea decupată mai atractivă, francezarea adaugă aromă. Când pregătiți vasul, asigurați-vă că ați rezervat suficient timp pentru ca carnea de porc să se marineze. Vă recomandăm să refrigerati carnea de porc timp de cel puțin 8 ore pentru a ne asigura că fiecare ultimă lămâie, usturoi și oregano din marinada grecească este ingerată.

Pastele de dovlecei-mentă

Reţetă: Pastele de dovlecei-mentă

Profitați de vară! Fie că este în supe, bomboane sau paste, aceste rețete de dovleac de vară sunt cu siguranță o plăcere.

Din bucătăria Marian Cooper Cairns, Birmingham, AL. "Adăugați creveți fierți pentru capete mai îndrăznețe sau fasole albă pentru o opțiune vegetariană."

Ashley Christensen cu ouă de migdale cu spaghete de dovlecei

Rețetă: prăjitură din lapte de unt cu spaghete squash

Inspirată de pansamentul bunicii ei de pâine de porumb și de ingeniozitatea mamei sale, Christensen a adăugat spaghete cu fructe pentru a crea această parte cremoasă. „Mama ar putea face mâncare dintr-un dulap gol și asta mă inspiră să privesc ingredientele în moduri noi”.

Dovleac de vară

Reţetă: Dovleac de vară

Dovlecele de vară pentru dovlecei este cel mai variat fel de mâncare din sud. Se potrivește cu orice, de la pui prăjit într-un prânz de duminică de vară până la friptură de curcan de Ziua Recunoștinței.

Dovlecei, dovlecei și porumb

Reţetă: Dovlecei, dovlecei și porumb

Fărâmiile moi, albe, dublează ca un liant ușor de pene și firimiturile aurii. Pentru a le face, bucăți rupte de pâine sandwich zilnică au pulsat în procesorul de bucătărie.

Video pas cu pas: Dovleac de vară

Dovlecei și dovlecei

reţetă: Dovlecei și dovlecei

Panglicile de dovlecei și dovlecei constau din aceste dovlecei și dovlecei colorate. Aceste murături sunt la fel de frumoase pe cât de delicioase.

Dovlecei dulci cu salată de ierburi și mozzarella

Reţetă: Dovlecei dulci cu salată de ierburi și mozzarella

Strângerea dovlecelului în prosoape de hârtie ajută la eliminarea excesului de apă pentru o crustă proaspătă, asemănătoare lacului.

Noxe de legume prăjite cu Pesto de Spanac-Ierbă

Reţetă: Noxe de legume prăjite cu Pesto de Spanac-Ierburi

Blugii Noncho [NYOH-kee] se vând lângă paste uscate. O linguriță de mentă adaugă un gust răcoritor Pesto-ului cu spanac-ierburi.

Suc de fructe

Reţetă: Suc de fructe

Adesea garniturile de dovlecei sunt acoperite cu biscuiți, dar această rețetă are un topping delicios făcut cu pesmet și ceapă prăjită crocantă. Când bucătăria noastră de testare se gândea la laturile tradiționale ale Zilei de Ziua Recunoștinței, au întrebat de ce ar trebui să limităm cartofii prăjiți la un cookie verde? A fost o întrebare gustoasă, așa că acum îi iubim în această păstăi de squash. Este plin de toate felurile de mâncare delicioase obișnuite, inclusiv dovlecei, ceapă dulce, brânză cheddar și maioneză. Acest centru bogat este acoperit cu un strat fantastic care are ca rezultat mușcături putrede de brânză topită, dovlecei și ceapă proaspătă în fiecare mușcătură.

Dovlecei la grătar și salsa Verde

Reţetă: Dovlecei la grătar și salsa Verde

Pepita, brânza de capră și salsa verde de casă călăresc această legumă simplă.