• Cremă de creveți, spanac și somon
  • Tartele cu creveți și brânză Dorblu
  • Creveți okroshka

acest mâncare

Creveți - unul dintre cele mai populare și utile fructe de mare. Cu toate acestea, chiar și gazdele cu experiență nu știu întotdeauna ce feluri de mâncare pot fi pregătite de ei. De obicei imaginație limitată creveți și salată prăjiți sau gătiti. Există multe rețete pentru creveți care nu sunt greu de preparat acasă.
Înapoi la conținut

Cremă de creveți, spanac și somon

Această minunată supă se prepară ușor și rapid. În același timp, acest fel de mâncare poate fi descris în siguranță ca o delicatesă. Această supă va decora orice masă festivă și va aduce varietate gătitului de zi cu zi. Pentru această rețetă, cel mai bine este să luați creveții de tigru regal pe care îi puteți obține dintr-un destul de convențional.

  • Un litru de conținut de grăsime cremă de cel puțin 30%
  • File de somon (aproximativ 200 g).
  • Crevete Tiger (7-8 bucăți).
  • Frunze de spanac (aproximativ 100 g).
  • Vin alb sec.
  • Sol.
  • Ardei (alb, măcinat).

Prima lege este necesară pentru a prăji spanacul în unt. Faceți-l cel mai bun chiar în tigaie. Gătitul de spanac nu va dura mai mult de 1-2 minute. Apoi este necesar să turnați puțin vin uscat și să așteptați până se evaporă complet. Apoi adăugați spanacul în tigaie jumătate de smântână, tocăniți timp de aproximativ 7 minute. Când prima componentă a supei este gata, scoateți-o de pe foc, gătiți piureul cu un blender, care este îmbrăcat cu duza de scufundare. Se adaugă sare și piper.

Acum trebuie să gătești, urmând rețeta, cea de-a doua componentă a piureului de supă. Crevete tigru curățat, apoi tăiat de-a lungul spatelui și trageți vena întunecată, prăjiți în ulei rafinat. Fileurile de somon se spală, se taie în bucăți pătrate nu foarte mari, se usucă cu prosoape de bucătărie (hârtie). Se toarnă a doua jumătate a cremei în tigaie. Când încep să fiarbă, puneți bucăți de somon, lăsați-le să fiarbă câteva minute până când somonul este complet gătit. Scoateți de pe foc, puneți în prealabil creveții tigru prăjiți (o concediu ca decor), zdrobiți cu un blender. Se adaugă sare și piper alb.

Această rețetă este o caracteristică interesantă este necesară pentru a turna 2 tipuri de supă, piure într-un castron, astfel încât să nu se amestece între ele.

Pentru a face acest lucru, luați mâncăruri à la carte așezate în mijlocul marginii farfuriei, ținându-vă de mână (nu dă două supe îmbinate). Apoi, pe de o parte, se toarnă supă verde cu spanac, iar pe de altă parte - supă de creveți, se îndepărtează placa de separare. În mijlocul farfuriei pentru a pune creveții întregi. În cele din urmă, spre deliciul oaspeților, puteți decora piureul de supă, scoțând o linguriță de caviar și o tulpină de busuioc.


Înapoi la conținut

Tartele cu creveți și brânză Dorblu

  • Brânză Dorblu (aproximativ 200 g).
  • Creveți (jumătate de kilogram).
  • Suc de lamaie (2-3 linguri de la masa).
  • Usturoi (2 cuișoare).
  • Vin alb uscat (aproximativ 40 de grame).
  • Tartletele gata.

Pentru această rețetă folosiți magazinul cumpărați prăjituri gata făcute, dar le puteți găti singur. Acesta este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de creveți. Mai întâi trebuie să fierbeți creveții, apoi să îi curățați de pe coajă. Este important să nu uitați să îndepărtați banda întunecată care se află în creveți pe spate. Se curăță usturoiul și se toacă. O oală sau o tigaie pentru a pune pe foc, topește brânza Dorblu acolo. Acest lucru trebuie făcut la foc mic, amestecând constant. Pentru acest fel de mâncare trebuie doar să topiți brânza, dar să nu o prăjiți.

Apoi adăugați creveții, dați-le puțină tocană, apoi puneți usturoiul și turnați suc de lămâie. Apoi adăugați vinul, acoperiți capacul cratiței. Când se evaporă vinul, scoateți-l de pe foc. Tartelete de creveți umplute cu brânză galbenă. Sunt foarte drăguțe pe o farfurie salată expusă și roșii cherry mici. Această rețetă îi poate surprinde chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți.


Înapoi la conținut

Creveți okroshka

  • Creveți (aproximativ 200 g).
  • Castraveți (1 mic).
  • Ridichi (8 bucăți).
  • Roșii cherry (5 bucăți).
  • Ceapa verde.
  • Mentă.
  • Ouă fierte (2-3 bucăți).
  • Cartofi fierți (1-2 bucăți).
  • Drojdie de ghimbir (1, 5 l).
  • Iaurt.
  • Muştar.
  • Pătrunjel, coriandru, mărar.

Această rețetă poate fi o diversificare perfectă a mesei vara când este cald și vrei ceva răcoros și neobișnuit. Gătitul acestui fel de mâncare nu necesită mult timp. În primul rând, trebuie să fierbeți și să curățați creveții. Dacă ați reușit să cumpărați un tigru mare, acestea ar trebui tăiate în bucăți mici. Ceapa siberiană (pene) și frunzele de mentă zdrobite cu sare. Apoi castravete tocat mărunt, roșii cherry, ridichi. Cartofii și ouăle se fierb după ce sunt zdrobite în cuburi. Marar, coriandru, patrunjel tocat marunt. Apoi, rețeta pentru a amesteca împreună toate ingredientele, apoi se toarnă toată drojdia de ghimbir, se pune la frigider să se răcească.

Înainte de servire, puneți în Okroshka fiecare farfurie cu sos de iaurt pentru gătit, care amestecă muștarul și iaurtul. În acest scop puteți folosi smântână sau smântână, creveți și legume cu ele combinate cu pricepere. Când pregătiți acest fel de mâncare, nu este necesar să respectați cu strictețe rețeta, ingredientele pot fi schimbate după bunul plac.

Alimentele pe bază de creveți sunt bune pentru sănătate, deoarece conțin cantități mari de iod și alte componente utile. În plus, este un aliment absolut sănătos, care este o necesitate pentru multe boli. Și cine vrea să slăbească rapid și fără durere să ia rețete folosind creveți.

  • Ulei de hering cu morcovi
  • Rețetă cu unt de muștar și lapte
  • Unt de hering cu ouă

Gustări, sandvișuri, gustări - oh, cât de mult ne place pe masa de sărbători! Una dintre gustările preferate ale poporului rus sunt cu siguranță sandvișurile cu unt de hering.

Rețeta pe care o are este destul de simplă, mai ales dacă ai la îndemână toate ingredientele necesare. Cu toate acestea, există încă câteva subtilități. Deci, cât de bine merge uleiul de hering? Pentru început pregătiți-vă micul dejun preferat? Iată câteva sfaturi simple și utile pentru gătit acasă.


Înapoi la conținut

Ulei de hering cu morcovi

Rețeta este extrem de simplă. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 3 hering mici salinitate medie, 2-3 morcovi medii, 200 grame de unt.

Mai întâi trebuie să taie morcovii după ce au fost spălați și curățați. O puteți face pe o răzătoare mică, dar ar fi bine dacă o puteți face într-un blender. Atunci masa va fi mai omogenă. Apoi va trebui să curățați heringul, să-l eliminați, să îndepărtați tot curajul, să tăiați coada și capul. De asemenea, oasele ar trebui îndepărtate. Mai întâi, trebuie să tăiați creasta și apoi cu atenție penseta bună, să îndepărtați toate oasele mici. Este mai bine să o faceți sub o lampă sau în fața unei ferestre deschise, deoarece oasele sunt heringuri foarte mici, pot fi ratate și atunci această delicatesă poate primi o „surpriză” neașteptată.

Acum trebuie să tăiem bucățile de hering și să trimitem într-un blender, unde se așază morcovii rasați. Și toate aceste promolote împreună. Acum putem adăuga unt înmuiat, ar trebui să fie moale, dar nu curge din cuțit! Pentru a face acest lucru, trebuie să se întindă timp de 3 ore în bucătărie la temperatura camerei. Totul este un amestec bun și poate fi întins pe pâine! Și dacă gustarea este pusă în frigider, poate fi ca untul convențional, tăiat în farfurii mici și pus în aceeași pâine.
Înapoi la conținut

Rețetă cu unt de muștar și lapte

Produsele de gătit sunt: ​​unt - 200 de grame, file de hering de sare - 60 de grame, muștar după gust, puțin lapte.

Heringul de acasă ar trebui să fie pre-înmuiat în lapte. Foaia este așezată în ea la o oră la două, apoi obțineți o cârpă umedă și măcinați-o într-un blender. De asemenea, puteți întoarce fileurile într-o mașină de tocat carne. Acum adaugă muștarul pregătit (poți cumpăra muștarul tău preferat din magazin), untul înmuiat și bate totul din nou într-un blender pentru o pastă netedă. Gata! O puteți scoate la frigider și apoi tăiați, ca de obicei, în sandvișuri. Această rețetă este foarte simplă, dar nu este pentru toată lumea.


Înapoi la conținut

Unt de hering cu ouă

Rețeta acestui ulei are rădăcini în trecutul sovietic. El s-a pregătit pentru Brejnev și a fost foarte mândru că o astfel de rețetă și merge la descendenții noștri.

Ce să gătești acasă cu o gustare? Și pentru ceea ce aveți nevoie: 200 g unt, 1 hering gras, 2 ouă obișnuite, un cățel de usturoi mediu, puțină ceapă roșie, puțin ierburi tocate (pătrunjel și mărar), 1 linguriță de muștar ușor.

Untul trebuie pus în bucătărie la temperatura camerei pentru a se înmuia suficient. Între timp, gătește 2 ouă. În hering îndepărtați coloana vertebrală, îndrăzneala, tăiați capul și coada, îndepărtați toate lucrurile de care nu avem nevoie, obținem oase mici cu pensete și spălați-le cu grijă sub apă curgătoare. Luați din nou un dispozitiv miraculos - un blender, publicat în ouă decojite și unt topit, amestecați totul.

Se adaugă usturoiul tocat mărunt. Poate face la grătar. Ceapa roșie tocată foarte melenko, se toarnă apă clocotită pentru întregul lăsat amărăciune și, de asemenea, se adaugă la greutate. Puneți heringul, care a trecut anterior printr-o mașină de tocat carne. Rulare în verdeață tocată, lingură de muștar. Pentru condimente puteți adăuga un vârf de piper negru. Acum amestecați totul până se omogenizează și transformați acest amestec într-o folie de plastic. Puteți înfășura cârnații, după care va fi mai ușor de tăiat. Puneți cârnații la frigider timp de 2 ore și după două ore vă puteți bucura de mâncare minunată!

Fără îndoială, heringul, untul - un fel de mâncare foarte bogat în calorii, deci ar trebui consumat fie doar în zilele de sărbători, fie dimineața, când corpul nostru trebuie să stocheze proteinele și energia necesare pentru întreaga zi. Dar dacă folosiți această rețetă în fiecare zi și vă răsfățați doar ocazional cu acest mic dejun delicios, atunci silueta dvs. va fi bine! Mai ales că micile slăbiciuni sunt atât de bune și delicioase, încât suntem o sarcină inspirată și pozitivă!