util

O adevărată senzație! Untura de porc este pe cale să detoneze uleiul de măsline!

Care sunt beneficiile uleiului de măsline? Sunt destui și nu trebuie neglijați, dar totuși ...

Cu toate acestea, acest produs ieftin va detona în curând uleiul de măsline. A sosit timpul să spunem câteva cuvinte în apărarea și sărbătorirea unturii.

Putem începe acest articol astfel: bunica ta gătea cu ulei de măsline, nu-i așa? Am putea începe astfel: Nu credeți reclamele TV! Dar, oricare ar fi începutul, există un singur adevăr în final.

Adevărul este că am ignorat un produs foarte familiar, foarte familiar și în același timp util, cum ar fi untura.

Încet, dar glorios, roata informației se învârte și putem spune acum în mod liber că grăsimile animale nu au nimic de-a face cu colesterolul ridicat, arterele înfundate, supraponderabilitatea și bolile cardiovasculare.

De câteva decenii ne-am obișnuit să auzim că uleiul de măsline este considerat unul dintre cele mai utile produse. În ciuda faptului că uleiul de măsline bun și cu adevărat util este destul de scump, mulți oameni îl folosesc ca pansament pentru salate sau pentru gătit. Oamenii de știință de la Universitatea De Montfort din Anglia au efectuat o serie de studii privind efectul uleiului de măsline asupra corpului uman.

Ei conchid că acest produs - uleiul de măsline, este extrem de util doar în forma sa brută. Când folosim ulei de măsline pentru prăjire, se eliberează aldehide - substanțe care ne afectează în mod negativ corpul. Consumul excesiv de alimente prăjite cu ulei de măsline amenință apariția tumorilor, a bolilor de inimă și a tulburărilor cerebrale.

S-a dovedit că problema nu este doar în uleiul de măsline. Potrivit șefului studiului, profesorul Peter Matthews, peștele gătit în ulei vegetal (floarea soarelui, porumb sau ulei de măsline) conține de 200 de ori mai multe aldehide decât standardele de siguranță permise.

Prin urmare, medicii sfătuiesc să nu folosiți uleiuri vegetale pentru a pregăti mâncarea fierbinte

Recomandarea lor este să se prăjească cu untură. Poate fi folosit pentru prăjire și ulei de cocos sau palmier. Poate fi gătit și cu unt obișnuit sau ghee. Dacă nu vă puteți aminti toate acestea - gătiți cu grăsimi animale, condimentați cu grăsimi de origine vegetală.

Nu vă dați niciodată banii pentru margarină sau alte produse realizate din grăsimi trans, sfătuiește profesorul Matthews.

Care sunt beneficiile unturii?

Untura de porc conține compuși grași mononesaturați care, atunci când sunt încălziți, nu emit substanțe toxice.

De asemenea, grăsimile polinesaturate conțin acid arahidonic, care are o serie de funcții valoroase: un efect pozitiv asupra creierului, rinichilor și inimii. Una dintre cele mai benefice proprietăți ale unturii este că nu are nicio legătură cu colesterolul - nici bun, nici rău.

Untura, atunci când este utilizată în cantități rezonabile, este un produs dietetic. De ce? Deoarece nu există particule nedigerabile capabile să putrezească în intestine. Este bogat în seleniu, care întărește apărarea organismului. Corpul risipește calorii pentru a-l prelucra și ne menține plini pentru o lungă perioadă de timp.

Untura este bună pentru sănătate.

De exemplu, untura este utilizată pentru dureri articulare, leziuni și otrăviri prin radiații ionizante. Mastita, guta, arsurile și degerăturile din medicina populară sunt tratate din nou cu untură. Un alt beneficiu al utilizării regulate a acestui produs se reflectă în faptul că ajută la reducerea cantității de agenți cancerigeni din sânge și protejează împotriva cancerului.

În cele din urmă - este delicios și nu scump.

Nu vă sfătuim să aruncați imediat uleiul în coșul de gunoi. Vă vom reaminti doar o regulă foarte importantă și adevărată în alimentația sănătoasă - alimente nu rafinate! Include din când în când untură ca parte a dietei tale. Folosiți-l cu înțelepciune și cu moderare și veți vedea singur proprietățile sale utile.