vorbim

Pentru mese separate multe s-au spus și s-au scris în ultimii ani. Cu ajutorul Organic.bg vom da un pic mai multe detalii cu privire la acest subiect.

Gura
Să începem cu gura. Aici mâncarea este zdrobită de dinți, amestecată cu salivă - Acesta este primul suc digestiv. Saliva conține enzima ptilină (amilază), care descompune amidonul carbohidrat complex în dextrine. Prin urmare, dacă mestecați pâine albă mult timp, începe să simtă gust dulce.

Amidonul se găsește cel mai adesea în cereale, adică pâine, cartofi, paste și orez. Ingerarea rapidă și însetată a alimentelor perturbă procesul digestiv .

Stomacul
Aceasta este „a doua oprire”. Stomacul procesează proteinele care se găsesc în cantități mari în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, brânza, ouăle. Cu ajutorul acidului clorhidric și al enzimei, proteinele pepsinei sunt descompuse în compuși mai simpli - polipeptide, mici, așa-numitele „blocuri de construcție”.

Potrivit dr. Hay, procesul normal al digestie este afectată dacă se consumă în același timp cantități mai mari de proteine ​​și carbohidrați, deoarece acțiunea enzimelor digestive este redusă. Explicația pentru aceasta este că proteina favorizează formarea de acid clorhidric și pepsină, care la rândul său împiedică eliberarea de amilază din salivă.

Dacă consumăm în principal glucide, secreția de suc gastric este semnificativ redusă, iar acțiunea amilazei este păstrată, ceea ce absoarbe mai bine carbohidrații. Consecințele alimentelor combinate necorespunzător sunt: ​​arsuri la stomac, indigestie, balonare, gaze.

Duodenul
A treia oprire. Aici continuă și începe digestia chimică suplimentară a proteinelor și carbohidraților cu ajutorul diferitelor enzime (tripsină, amilază etc.). descompunerea grăsimilor care implică enzima lipază și bila.

Pancreasul, care constă din două diviziuni, este implicat în acest proces.

Unul dintre aceștia produce hormonii insulină și glucon, care, dacă este necesar, intră în sânge și reglează metabolismul glucidelor și grăsimilor. În cealaltă parte a glandei digestive se produc enzimele digestive tripsină, chimotripsină, amilază și lipază.

Pentru ca procesele complexe de digestie să se desfășoare fără confuzie, pancreasul nu trebuie niciodată supraaglomerat.

În caz contrar, chiar și cele mai utile alimente pot deveni un balast inutil. Digerarea întârziată și incompletă duce la procese de fermentare în intestin. Particulele alimentare nedigerate pot fi utilizate de flora intestinală, iar excesul de gaz duce la balonare.

Suprafața intestinului subțire este acoperită cu milioane de fire de păr mici, cu ajutorul cărora are loc, sub influența sucului intestinal, conversia finală a nutrienților în sucuri nutritive, care sunt absorbite în sânge și limfă și de acolo în ficatul.

Nutrienți în ficat
Ficatul poate fi comparat cu o fabrică de produse chimice. Prelucrează toate substanțele primite, chiar și cele de care organismul nu are nevoie, cum ar fi alcoolul. din pacate ficatul nu poate trimite înapoi ceea ce este primit. Prin urmare, nutrienții dăunători, care au ajuns împreună cu cei utili, devin un balast nu numai pentru întregul sistem digestiv, ci și pentru ficat.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">