5 păcate culinare în Italia

Majoritatea oamenilor mănâncă pizza cu un cuțit și o furculiță și spaghete cu o lingură. Dar nu italienii. Pentru ei, aceasta este o abatere care merită adusă în fața instanței mamei mele. Și numai cei care nu au întâlnit o mamă italiană nu știu cât de înfricoșător poate fi. Și de aceea, pentru astăzi, v-am pregătit 5 obiceiuri alimentare obișnuite, la care este mai bine să renunțați dacă vă aflați printre italieni. Astfel veți arăta amândoi cunoștințe despre tradiție și va fi mai gustoasă.

mănânci

Pizza se mănâncă cu mâinile tale

Asta este situatia. Poate că nu pare foarte sofisticat, dar tradiția dictează să uiți cuțitul și furculița. Dacă te murdărești, folosește șervețele. Și nu uitați că pizza tradițională italiană are foarte puține ingrediente. Împletitul bogat cu produse pentru un mic supermarket este o fabricație care a venit din America, unde totul trebuie să fie mai mult. În Italia, ei adoră simplitatea preparatelor și, prin urmare, nu exagerează cu ingredientele.

Pentru spaghete - doar o furculiță

Da, știm că pare foarte subtil să folosești o lingură atunci când mănânci paste, dar aceasta este și o manifestare a prostului gust, potrivit italienilor. De fapt, lingura a început să fie folosită când pastele au cucerit lumea și restaurantele din ce în ce mai elegante au început să ofere mâncare italiană. Și din moment ce nu era în regulă ca clienții să pulverizeze sos de roșii pe fețele de masă și pe ei înșiși, a fost introdusă lingura. Dar în Italia continuă să mănânce doar cu furculița. Abordarea corectă este să agățați puțin din pastă cu ustensila așezată orizontal și cu mișcări lente pentru a începe rularea și apoi pentru a mânca rulada. Este perfect acceptabil să auziți o ușoară mâncărime atunci când sugeți marginile proeminente.

Ketchup-ul este doar pentru cartofi

Știți că italienii privesc cu bucurie bucătăria americană cu ceva dispreț. Și de aceea vei provoca o mare nemulțumire dacă vei cere ketchup pentru pizza sau paste. Pentru bucătarii locali, acest lucru va însemna că credeți că mâncarea nu este bine gătită și aromată. Și aceasta este o mare insultă și va duce la întâlnirea ei cu mama. Dacă vrei cu adevărat ketchup, folosește-l doar pentru cartofi prăjiți.

Cappuccino se bea doar la micul dejun

Combinația preferată de cafea și lapte a fost inventată de călugării capucini, care chiar au băut-o doar dimineața. Această tradiție a supraviețuit până în prezent. În Italia, cappuccino este servit doar la micul dejun și neapărat cu un croissant sau o gogoasă. În restul zilei, beți cafea pură, fără aditivi. Și, după cum spune proprietarul unuia dintre cele mai bune restaurante italiene din Sofia, când ceri lapte pentru cafea după cină: „Poți oricând să strici ceva bun”.

Salata Caesar nu este italiană

Nu vă faceți nicio greșeală spunând că adorați salata italiană Cezar. Acesta provine din cealaltă parte a lumii - Mexic. Salatele tradiționale italiene sunt „Caprese” sau improvizații cu diferite tipuri de paste.

Și așa au fost păcatele culinare pe care nu ar trebui să le permiteți în Italia. Dacă le evitați, veți face o impresie bună și veți arăta respect pentru tradițiile locale. Și pentru a vă spori cultura alimentară, vă sugerăm să vedeți cum să mâncați ca un parizian.