Vara este o perioadă deosebit de riscantă pentru alimentele care pot fi toxice pentru organism. Experții din Australia, citați de „Daily Express”, amintesc care sunt cele mai periculoase alimente care se ascund în frigider în acest sezon.

pândește

Cauzele otrăvirii alimentare pot fi diferite - substanțe chimice, toxine, bacterii, scrie dariknews.bg. Și, deși majoritatea otrăvirilor alimentare sunt complet accidentale, oamenii sunt mai expuși riscului după ce au consumat anumite produse.

Experții de la Institutul australian pentru siguranța alimentelor reamintesc că acestea sunt pui, ouă, lapte și produse lactate.

Pui crud și nefiert poate fi infectat cu bacterii Campylobacter și Salmonella. Gătitul îi distruge, așa că trebuie să încercăm să finalizăm procesul culinar.

În plus, trebuie să evităm contactul puiului crud cu alte suprafețe, pentru a nu le infecta, recomandă experții.

Ouăle pot fi infectate și cu bacteria salmonella. Pentru a preveni infecția, produsul pentru păsări trebuie, de asemenea, pregătit temeinic. Este recomandabil să vă abțineți de la alimentele care conțin ouă neprăjite sau crude, cum ar fi maioneza sau sosul de salată.

Laptele nepasteurizat prezintă un risc mai mare de infectare cu bacterii precum Escherichia coli, Salmonella și Listeria decât laptele încălzit până la punctul în care mor.

Brânza se dovedește a fi cel mai adesea un teren de reproducere pentru bacteria Staphylococcus aureus. Este rezistent la căldură, deci cel mai bun mod de a evita infecția cu acesta este depozitarea produsului la o temperatură sub 5 grade Celsius.

Legume cu frunze verzi ascunde pericolul infecției cu Escherichia coli, deoarece acestea sunt consumate în mare parte crude. Spălarea temeinică reduce riscul de contact cu bacterii dăunătoare, precum și pătrunderea în organism a pesticidelor chimice.