glanda

Iod este un oligoelement absolut necesar pentru funcționarea normală a corpului uman. Este implicat în sinteza hormonilor tiroidieni, care la rândul lor sunt necesari pentru reglarea proceselor metabolice din corpul nostru. În plus, hormonii tiroidieni sunt necesari pentru dezvoltarea normală a creierului și a sistemului nervos al fătului în timpul sarcinii, motiv pentru care furnizarea unei cantități suficiente de iod în această perioadă a femeii este extrem de importantă.

Iodul nu este sintetizat în corpul nostru. Sursa principală de iod este hrana. 60% din cantitățile necesare sunt obținute din alimente din carne, 30% - din alimente de origine vegetală și doar 10% - din apă. Dacă alimentele consumate sunt sărace în iod din cauza solului sărac în iod, se poate dezvolta disfuncție tiroidiană. Zonele cu conținut scăzut de iod din sol sunt de munte și de coastă, precum și cele cu soluri erodate. Regiunile cu cel mai sever deficit de iod din lume sunt Himalaya, Pamirul, Anzii și Alpii. În Bulgaria, acestea sunt regiunile de munte înalt din partea de sud-vest a țării.

În trecut, bolile cu deficit de iod au fost adesea găsite în aceste zone ale țării, dintre care cea mai frecventă era gușa endemică și cea mai importantă din punct de vedere clinic - hipotiroidismul (funcția tiroidiană redusă). Poate provoca tulburări mentale, dislipidemie, probleme cardiovasculare, infertilitate, avorturi spontane sau un risc crescut de afectare a dezvoltării neuropsihologice și/sau fizice a fătului.

Nevoile de iod

Nevoia noastră de iod după vârsta de 14 ani este egalizată pentru bărbați și femei. Aceste nevoi cresc semnificativ în timpul sarcinii și alăptării. În timpul dezvoltării fetale, fătul primește iod în detrimentul aportului matern, motiv pentru care cantitatea redusă de iod din dieta unei femei gravide este esențială pentru dezvoltarea fetală. Nevoile zilnice pentru adolescenți și persoane cu vârsta peste 14 ani ar trebui să fie 150 mcg, pentru femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să fie prin preajmă 200-250 mcg.

Cum să obțineți suficient iod?

Bulgaria este una dintre regiunile din lume cu deficit de iod. Odată cu introducerea profilaxiei cu iod prin iodarea sării de masă, care a început la începutul secolului al XX-lea pentru prima dată în Elveția și mai târziu în anii 50 în Europa de Est, inclusiv Bulgaria, o reducere semnificativă a bolilor cu deficit de iod.

În anii 1990, a fost dezvoltată o nouă strategie națională, care este încă în vigoare și astăzi. Include, pe lângă prezența sării iodate în rețeaua comercială, utilizarea acesteia în zootehnie, precum și în industria alimentară - la prepararea conservelor, a cârnaților, a pâinii, a produselor lactate și multe altele. Rezultatele acestei profilaxii omniprezente cu iod au condus la eliminarea bolilor cu deficit de iod ca boli semnificative social în 2003-2004. în Bulgaria.

Recomandările pentru întreaga Europă și lumea de astăzi includ consumul de sare pentru întreaga populație din regiunile cu deficit de iod, cum ar fi Bulgaria, pentru a fi doar sare iodată. Se recomandă consumul în jur 5-6 grame de sare zilnic. Bulgarii consumă de obicei alimente mai sărate și ajung adesea la 7-8, chiar și 10 grame. De asemenea, este bine de știut că iodul din sare nu este durabil din punct de vedere termic și sărarea vasului este adecvată de făcut la sfârșitul preparării sale. La femeile gravide, cerințele crescute de iod sunt de obicei acoperite de aportul de norme comune de sare, în plus față de aportul de multivitamine pentru femeile gravide.

Himalaya sau sare de masă?

Sarea din Himalaya folosită pe scară largă astăzi este bine de știut că este foarte săracă în iod. Hamalaite este una dintre regiunile din lume cu cel mai sever deficit de iod. Utilizarea acestui produs popularizat pe scară largă ca alternativă utilă și naturală la bine-cunoscuta noastră sare de masă iodată nu are avantaje și utilizarea acesteia nu ar trebui să înlocuiască sarea iodată de la masa noastră, recomandă experții în domeniu.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.