care

Sarmi de varză - un fel de mâncare tradițional pe care cu toții îl adorăm și pe care îl pregătim adesea în timpul sezonului de iarnă, această specialitate este cu adevărat pregătită divin în modul corect

Varza umplută este un fel de mâncare atât de străvechi încât este greu de atribuit oricărei bucătării. Chinezii insistă că rolele verzi sunt derivate din rulourile locale. Grecii au susținut că au mâncat carne de porc în frunze de varză cu mult înainte de era noastră.

Deși varza de varză este iubită de oameni în multe țări, este preparată diferit peste tot. Și astăzi redactorii noștri vă vor oferi să uitați o vreme de cele tradiționale și să pregătiți o versiune românească - sarmale.

Varză gătită

Varza de varză românească este mai suculentă și, ni se pare, de 3 ori mai gustoasă decât felul de mâncare obișnuit. În plus, sarmale poate fi făcut din carne de porc, carne de vită, pui sau curcan. Gurmanzii locali combină mai multe tipuri de carne. Unii oameni folosesc chiar varza pentru gătit. și slănină. Vă sugerăm să luați carne de porc sau de vită pentru gătit, deoarece felul de mâncare din altă carne nu este atât de suculent.

INGREDIENTE

1 cap de varză proaspătă
250 de grame de porc sau carne de vită (carne tocată)
100 de grame de orez
1 morcov
1 ceapă
0,5 căni de apă
sare și piper după gust

INGREDIENTI PENTRU HANTA PIELE

2 linguri smântână
100 g brânză galbenă
2 roșii
4 căței de usturoi medii
tulpina de mărar sau pătrunjel

PREGATIREA

Pentru a împărți frunzele, așezați varza la cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute. Apoi clătiți cu apă rece și dezasamblați.

Se fierbe orezul până la semifabricat.

Se toarnă apă în foaia de copt, se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.

Acum este momentul să faceți „haina sau așa-numitul topping”. Pentru aceasta, tocați mărunt roșiile, radeți brânza, tocați legumele și adăugați usturoiul. Amestecați bine. Adăugați smântână la topping, piper, sare și amestecați din nou.

Se toarnă uniform suprafața sarmisului și apoi se trimite înapoi la cuptor. În 15 minute rulourile de varză vor fi gata. Bucura-te de masa ta!

Varza gătită cu carne este o adevărată artă. Și pentru a putea face bine, trebuie să țineți cont de unele dintre subtilitățile pregătirii frunzelor verzi, cărora de multe ori nu acordăm atenția necesară:

Fâșiile groase de frunze de varză trebuie tăiate - o astfel de sarma va fi mai moale.

Salvați această rețetă pas cu pas pentru varza varză, astfel încât să nu o pierdeți. Și, de asemenea, împărtășiți-o prietenilor pe rețelele de socializare - lăsați pe toată lumea să învețe cum să gătească varză umplută delicioasă!