Ce fel de mâncare conține câte calorii, ce trebuie să mănânci pentru a câștiga masa musculară sau dacă ești diabetic. Toate aceste date și sfaturi vor face parte din meniul noului restaurant pentru alimentație sănătoasă, care își deschide porțile sub dealuri. Aici totul va fi pregătit din produse ecologice, iar majoritatea fructelor și legumelor sunt produse în ferma ecologică a Universității Agrare. La comandă, fiecare client va primi un pahar de morcov proaspăt, castravete, sfeclă roșie sau suc de spanac, struguri sau varză.

caloriile

„Legumele vor fi supuse unui tratament termic minim pentru a-și menține proprietățile. Vom găti în întregime cu ulei de măsline și patru tipuri de sare dietetică ", explică bucătarul Nikolay Antonov. Maestrul este în industrie de 13 ani, a câștigat experiență în Londra și a lucrat ca bucătar privat pentru o mare companie de produse cosmetice. Lintea, chiftelele de tofu și morcov, varza de soia din salată și pomelo cu rucola fac parte din delicatese ale lui Nikki. Carnea va fi coaptă doar pe o farfurie, astfel încât să nu existe contact direct cu focul. El va pregăti și pâine integrală. O alimentație sănătoasă a fost mult mai laborioase, dar așa a fost În ecore restaurantul, deserturile nu vor fi tabu, cum ar fi plăcinta cu mere cu înghețată.