cartofi

Pentru piureul de cartofi:
500 g cartofi
200 ml lapte proaspăt
100 g de unt
sare și piper după gust

Pentru sosul de ciuperci:
200-300 g de ciuperci proaspete
aproximativ 100 g de unt
3-4 linguri. făină
1 linguriță apă rece
1/2 linguriță vin alb
piper
sol

Mod de preparare

În ultima vreme acasă avem deseori fripturi la grătar - uneori pui, alteori carne de porc 🙂 Dacă îți place și să le mănânci, acum îți voi oferi un fel de mâncare delicios unic la fripturi, care îți va „linge degetele”.

Deci, acesta este deliciosul piure de cartofi de casă, stropit cu sfarc de ciuperci! Hmmm ... gust uimitor, sunt sigur că vei fi fascinat! Iată cum să vă pregătiți - foarte ușor și rapid!

Pentru piureul de cartofi, îl curăț, tăiem cartofii în cuburi și îi pun să fiarbă bine până se înmoaie. Apoi turnati apa si pasati-le bine cu o furculita sau presa de cartofi. Adăugați unt, sare și piper după gust. În cele din urmă, turnați laptele într-un jet subțire și amestecați până obțineți un piure de cartofi gustos super fin.

Pentru sosul de ciuperci, spăl și tăiem ciupercile felii, apoi le înfundăm în untul topit până se înmoaie. Presărați cu făină, amestecați energic, apoi adăugați un jet subțire de apă, amestecând continuu, pentru a obține un sos neted fără bulgări. Adăugați vinul, piperul și sarea după gust și amestecați până se îngroașă sosul.

Este ! Serviți cu fripturi și atacați 🙂

  • Fotografii suplimentare:
    Titlu: IMG_20151026_193632
    Titlu: IMG_20151026_193657
    Titlu: IMG_20151026_1937321
    Titlu: IMG_20151026_193820
    Titlu: IMG_20151026_193919
  • Timp de gătit: 50
  • Porții: 2
  • Tipul bucătăriei după naționalitate: bulgară