Bucătarul-șef de la Palatul Buckingham povestește cum Diana a depășit bulimia

despre

Personalitatea regretatei prințese Diana a entuziasmat comunitatea din întreaga lume până în prezent. Fiecare detaliu nou din viața ei face obiectul unui interes de masă.

Acum, însă, Darren McGrady, fost bucătar regal și bucătar personal pentru regretata Lady Dee, a împărtășit unele dintre cele mai păstrate secrete ale Dianei despre sănătatea ei. Bucătarul prințesei a descris în detaliu dieta pe care a urmat-o, precum și alimentele ei preferate.

Bucătarul regal Darren McGrady a lucrat pentru Lady Dee timp de patru ani. El a spus că a fost alături de ea în timpul luptei sale cu tulburările alimentare care au chinuit-o.

Potrivit bucătarului, el a pregătit pentru Diana mâncăruri extrem de degresate, slabe și alternative din cele pe care familia regală le-a preferat și le-a mâncat la mesele lor comune.

„A ajutat-o ​​pe prințesă să depășească bulimia și să înceapă să ducă un stil de viață sănătos”, spune McGrady.

„Când am început să gătesc pentru prințesa Diana, ea era patronul a 119 organizații caritabile diferite, se antrena în sala de gimnastică de trei ori pe săptămână și arăta mai bine ca niciodată. A bătut bulimia și mi-a spus: „Darren, tu ai grijă de grăsime, iar eu mă concentrez pe carbohidrații din sala de sport”.

Drept urmare, am încetat să urmez rețetele tradiționale din cartea de bucate și am început să gătesc doar alimente sănătoase. Și dacă mâncărurile grase erau servite la masa comună a familiei regale, am pregătit versiunile slabe ale Dianei.

De exemplu, dacă dorea o mousse cu maioneză și smântână ca cea servită la cină cu președintele american Reagan, atunci am încercat să exclud toate grăsimile din ea.

Niciunul dintre membrii familiei nu a observat diferența în dieta Dianei la masă ", și-a amintit bucătarul, adăugând că este imposibil să planificăm meniul Dianei chiar și cu câteva zile înainte, întrucât îl schimba constant.

McGrady a menționat că baza dietei Lady Dee a fost legumele și peștele și, în același timp, nu a mâncat aproape nici o carne roșie.

„Gătitul meu s-a schimbat - nu am făcut creme și sosuri grase. Am gătit mâncare sănătoasă. Unul dintre felurile ei preferate era ardeiul umplut. Le mânca de două-trei ori pe săptămână.

Prințesa nu mânca carne de vită, totuși uneori mânca miel. Dar, în majoritatea cazurilor, ea a preferat mâncărurile vegetariene, cum ar fi ardeii umpluți cu vinete sau pește.

Dar întreaga sa dietă era foarte săracă în grăsimi: fără cremă sau unt ", a spus bucătarul personal al Dianei.

El a vorbit și despre dependența prințesei de sucurile proaspăt stoarse: „Îi plăcea să facă sucuri și smoothie-uri proaspete chiar înainte ca acestea să devină atât de populare. A fost mereu înaintea tendințelor, ceea ce mi-a făcut destul de dificil să gătesc pentru ea, dar a fost o plăcere.

Apropo, pe lângă Lady Dee pentru cei 15 ani de serviciu în Palatul Regal Britanic, McGrady a fost bucătarul personal al reginei Elisabeta a II-a, prințul Philip, precum și prinții William și Harry.