Corylus avellana

Free State

Alunele, la fel ca alte nuci, sunt bogate în grăsimi, proteine, zahăr și săruri minerale. Au o valoare calorică și biologică ridicată și sunt foarte utile pentru oameni, în special pentru pacienții cu anemie, boli severe și altele. Calitățile tehnologice ridicate ale uleiului de alune le fac un produs important pentru industria farmaceutică și a parfumurilor. Alunele sunt o materie primă indispensabilă pentru producția de produse de ciocolată de înaltă calitate. Alunele și nucile au o mare durabilitate și transportabilitate.

Importanța economică a alunului este, de asemenea, determinată de faptul că cultivarea sa nu implică costuri mari de muncă și materiale și folosește zone mai puțin productive.

Caracteristici biologice

Alunul (Corylus avellana) este cea mai timpurie specie de flori de plante cu fructe de foioase. În ea, florile masculine și feminine sunt formate separat pe o plantă. La unele soiuri, apariția crenguțelor de flori feminine se observă în octombrie, iar la altele - în ianuarie - februarie. Durata înfloririi este foarte lungă, iar polenizarea este efectuată de vânt. Principalele soiuri de alune sunt auto-sterile și necesită polenizare străină.

Formele de alun predomină în alun, dar poate fi cultivată și ca plantă de copac. Soiurile altoite pe alune de copac formează primele fructe în al doilea sau al treilea an și în alte moduri de propagare în al cincilea sau al șaselea. În plin rod, plantele intră în al șaptelea - al optulea an și, cu o cultivare adecvată, dau randamente bune până la 10-15 ani. Apoi, lemnul roditor îmbătrânește foarte mult și trebuie reînnoit cu altele noi prin tăiere pentru întinerire. Prin tăierea adecvată de întinerire, alunele pot crește și pot da roade până la 60-80 de ani.

Cerințe climatice și sol

Alunul este o plantă relativ rezistentă la frig. În condițiile noastre climatice, daunele cauzate de înghețurile de iarnă sunt aproape inexistente. În ciuda dezvoltării sale foarte timpurii, florile rezistă la scăderi semnificative de temperatură.

Cerințele sale pentru sol și umiditate atmosferică sunt destul de ridicate și nu este o coincidență faptul că zonele cele mai favorabile pentru cultivarea sa sunt benzile de coastă ale mărilor și oceanelor. Există, de asemenea, un grup de soiuri care prezintă rezistență satisfăcătoare la secetă, dar nu se pot aștepta la recolte bune fără 1-2 udări în timpul verii.

Alunul este o plantă iubitoare de lumină. În cazul umbririi, care are loc în forme stufoase foarte compactate, fructificarea este exportată la periferia tufișului.

Condițiile solului sunt, de asemenea, importante pentru cultivarea cu succes. Crește cel mai bine și fructifică regulat atunci când este cultivat pe soluri moderat fertile și cu o compoziție mecanică ușoară. Nu prezintă cerințe speciale pentru reacția solului și se dezvoltă bine atât pe solurile ușor acide, cât și pe cele ușor alcaline.

Propagarea alunelor

Soiurile de alune recomandate pentru înmulțire în țara noastră sunt Ran trapezoidale, migdale, Tonda gentile, Tombul, tracice, Ata Baba și Roman.

Alunul se propagă prin înrădăcinarea ramurilor și butașilor verticali și orizontali, prin împărțirea tufișului și prin altoire. În practică, reproducerea prin diversiune este cea mai larg utilizată. Cel mai bun moment pentru a așeza ramurile orizontale este la mijlocul lunii aprilie. Lăstarii pot fi folosiți și pentru propagare.

Transplantul de alune este destul de dificil și, prin urmare, aproape nu este utilizat în propagarea sa în masă. Se aplică numai atunci când scopul este de a obține forme asemănătoare copacilor, dar formele asemănătoare copacilor pot fi construite în alte moduri de propagare.

Îngrijirea plantelor

Distanțele de plantare ale alunului sunt determinate de metoda de formare. În formele asemănătoare copacilor, plantele sunt plantate aproximativ 4 m la rând și 5-6 m între rânduri, iar în forme în formă de tufiș, respectiv 6-7 metri.

Recent, tendința este de a crește alune în tulpini unice și prin lăstari înrădăcinați. Atât plantele altoite, cât și cele împușcate după plantare sunt scurtate la o înălțime de aproximativ 70-80 de centimetri. În următorii câțiva ani, nu se face nici o tăiere și plantele dezvoltă o coroană naturală. Când se aplică cultivarea cu o singură tulpină, este necesară îndepărtarea regulată a lăstarilor atât de la baza tulpinii, cât și de la sistemul radicular.

În formația de tufiș, lăstarii nou plantați sunt tăiați la 5-6 muguri de la suprafața solului, iar atunci când se utilizează plante vechi de 2-3 ani, tăierea este de aproximativ 10 centimetri. În următorii 2-3 ani, nu se efectuează nici o tăiere și apoi coroana începe să se lumineze, îndepărtând unele dintre lăstarii anuali, dacă este necesar, și tulpinile foarte vechi.

Întreținerea solului, fertilizarea și irigarea sunt aceleași ca și pentru alte specii de fructe.