sepie

  • Vizualizări totale 493
  • Vizualizări pentru luna 21
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • sepie - 1 kg congelat, mic
  • măsline - 150 g
  • capere - 1 lingură.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • vin alb - 1 k.ch.
  • mărar - ciupi
  • pătrunjel - ciupi
  • ulei de masline - 1 ceașcă de cafea
  • piper - ciupi
  • felii - prăjit

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar cu acoperire ceramică 26 cm BGN 30,00 -15% BGN 25,50 -15%
  • Plăcuță de gătit pentru cuptor și grătar (set de 2 buc.) BGN 22.00.
  • Peisaj N13 Marea furtunoasă BGN 520,00.
  • Râșniță electrică pentru piper și condimente - 18 cm BGN 21.80.

Mod de preparare

Așteptați să se dezghețe sepia. Spălați-le sub apă rece și lăsați-le într-o strecurătoare să se scurgă.

Încălziți o cană de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați usturoiul tocat cu un vârf de pătrunjel și mărar.

Se prăjește scurt și se adaugă sepia. Lăsați vasul să gătească aproximativ 5 minute și apoi turnați un pahar de vin alb. Așteptați să se evapore alcoolul, adăugați o lingură de capere murate. NU adăugați sare.

Condimentați cu un vârf de piper negru. Acoperiți vasul și gătiți până când sepia este gata. Am folosit sepie mică, dar rețeta poate fi făcută cu una mare, tăiată în juliene. Chiar înainte de a scoate vasul de pe foc, adăugați măslinele.

Servi sepie cu măsline și mărar într-o farfurie pe fundul căreia ați așezat o felie prăjită. Aperitiv grozav pentru un pahar de vin alb!