În prima fază a dietei doctorului Ducan, sunt permise următoarele:

alimente

  • Carne de vită, carne de vită: friptură de vită, file de carne care conține mai puțin de 10% grăsime. Nu folosiți grăsimi atunci când gătiți carne. Pregătiți-l pe o tavă de teflon, pe grătar, la cuptor.
  • Păsări de curte/fără gâscă și rață/- Folosiți numai carne albă, evitați pielea. Folosiți șuncă de curcan afumat pentru sandvișuri și diverse combinații cu legume.
  • Fructe de mare și pește./aburit sau afumat, la grătar /. Nu utilizați conserve!
  • Ouă. Ouăle trebuie limitate la 3-4 ori pe săptămână
  • Produse lactate: lapte cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci.
  • Apă. Bea multă apă, astfel încât fibra din tărâțele de ovăz să își poată face treaba prin suprimarea foametei.

În a doua fază sunt permise următoarele legume/crude sau fierte /

  • Roșii, castraveți, ridichi, spanac, broccoli, sparanghel, praz, varză, țelină,
  • Mărar, salate, ardei, morcovi, sfeclă

-orez, cartofi, porumb, mazăre, linte, fasole, linte și bineînțeles avocado.

Anghinarea este permisă în cantități foarte mici.

A treia fază a dietei doctorului Pierre Ducan

Este permisă acum 1 porție de fructe pe zi pe porție.

  • 2 felii de pâine neagră pe zi
  • 40 g de brânză zilnic
  • De 2 ori pe săptămână din următoarele alimente: paste, cuscus, linte, orez, cartofi. Nu folosiți ulei pentru prepararea lor.
  • O dată sau de două ori pe lună puteți mânca următoarele alimente, miel de porc sau șuncă.

A patra fază necesită următoarele de la voi

  • o dată pe săptămână pe zi cu proteine
  • 3 linguri de tarate de ovaz zilnic