sfaturi

Tratamentul termic trebuie să fie cât mai scurt posibil și la un grad moderat.

O parte integrantă a învățăturii lui Peter Deunov este încorporată în secretele alimentației sănătoase, purificând corpul, mintea și spiritul. Modul în care sunt preparate produsele este cheia asimilării și păstrării utilității lor. Profesorul recomandă consumul de produse vegetale, deoarece acestea trebuie supuse unui tratament termic minim. Iată câteva dintre regulile valoroase pentru gătitul lui Peter Deunov.

1. Gatiti cat mai putin timp posibil. Semnificația acestei gătituri constă în ideea că produsul este gata pentru consum. Fiecare secundă după fierbere este doar un moment prelungit de ucidere a ingredientelor utile. Majoritatea legumelor sunt ideale între 3 și 10 minute de gătit. Acest lucru nu se aplică morcovilor - necesită 30 de minute, iar fasolea și unele leguminoase pot și multe altele.

2. Gatiti la foc mic. Ideea este ca apa să fiarbă pur și simplu, să nu spumeze violent în timpul gătitului. Prin urmare, trebuie să găsiți cea mai scăzută temperatură posibilă pentru a menține râvnitul 100 de grade de lichid. Fiecare grad de mai sus ucide din nou ingredientele utile ale produselor.

3. Puneți întotdeauna produsul în apă deja clocotită. Este o greșeală să turnați ingredientele pentru o supă cu apă și să fierbeți. Gustul și utilitatea se păstrează mai mult dacă puneți ingredientele tocate în apă clocotită.

4. Nu ridicați capacul și nu amestecați în timpul gătitului. Odată ce ați scufundat produsele, țineți doar evidența timpului necesar pentru a se pregăti. Lăsați vasul în pace și, după ce a trecut timpul, îndepărtați-l de pe foc - poate fi gătit fără agitația din jurul său.

5. Serviți întotdeauna salată cu mâncare gătită. Legumele proaspete conțin vitamine, minerale și fibre, care atunci când sunt gătite se reduc drastic și nu susțin atât de bine activitatea stomacului. Dacă nu există niciun element de plantă proaspătă în dieta dvs., adăugați-l sub formă de salată servită pe lateral.

6. Nu lăsați leguminoasa pentru hrănirea ulterioară. Gatiti la fel de mult cat aveti nevoie sa mancati. Odată gătit, vasul nu trebuie reîncălzit sau lăsat pentru a doua zi. Hrănirea începe cu prepararea produselor, nu prin plasarea lor în gură. Ambele trebuie făcute cu bună dispoziție pentru a avea un efect benefic.