Se apropie multe sărbători (Anul Nou, zile de nume), care în mod tradițional în Bulgaria și în multe alte locuri din întreaga lume se întâmplă în principal la masă. Aceasta înseamnă gătit din abundență și mâncare din belșug. De aceea, astăzi am decis să vă prezint scurte sfaturi pentru alimentația sănătoasă din Japonia.

utile

Cultura alimentară în Japonia are o lungă tradiție. Japonezii își numesc bucătăria tradițională „Washoku”, care este la fel de echilibrată și variată. Cuvântul Washoku înseamnă „Armonia în nutriție”. Dar ce anume observă japonezii în cultura lor alimentară:

Ar trebui să existe produse pe masă

- 5 culori: alb, negru, roșu, verde și galben;

- în fiecare zi să mănânci cu toate gusturile - dulce, sărat, acru, picant și amar;

- se evită alimentele crude maxime sau preparate prin gătit rapid, abur, fierbere, marinare, prăjire, dar atunci când nu există prăjire cu o crustă tare;

- atunci când mâncăm, toate simțurile noastre trebuie să fie implicate: vedere, gust, auz, atingere și miros;

- Principalele sentimente pe care ar trebui să le simțim atunci când mâncăm sunt: ​​recunoștință față de bucătar, oaspeți și toate celelalte persoane legate de mâncarea și lucrurile care sunt pe masă.

- timpul mesei este sacru;

- Micul dejun este cu siguranță un mic dejun consistent;

- sentimentul de plăcere de la mâncare nu trebuie distras de gândurile secundare;

- La masă, japonezii se gândesc la calitățile, frumusețea și utilitatea mâncării și băuturilor.