Ciocolata este un ingredient folosit pentru a face o serie de deserturi populare, precum și pentru unele feluri de mâncare sărate. Pentru majoritatea oamenilor, ciocolata este o ispită dulce, dar există și cei care suferă de ea sensibilitate sau alergie la ciocolată.

alergie

Aveți îndoieli că este posibil să aveți și această problemă? Deși alergiile la ciocolată sunt rare, citiți articolul complet pentru a afla dacă ar trebui să fie prezentă în dieta dumneavoastră sau nu. Este recomandabil să discutați starea dumneavoastră cu un specialist.

Simptomele alergiei la ciocolată

În primul rând, rețineți că alergia la ciocolată și sensibilitatea la ciocolată sunt două lucruri diferite.

Dacă de fapt ești alergic la ciocolată, când îl consumi, sistemul tău imunitar va elibera substanțe chimice precum histamina în sânge. Aceste substanțe chimice pot afecta: ochii, nasul, gâtul, plămânii, pielea și sistemul digestiv.

Simptomele alergiei la ciocolată pot fi următoarele:

- Umflarea buzelor, limbii sau gâtului;

Simptomele de mai sus fac parte dintr-o reacție alergică severă numită anafilaxie. Această afecțiune poate pune viața în pericol dacă nu este tratată imediat.

Intoleranța la ciocolată este diferită de alergii și nu pune viața în pericol. Cu toate acestea, alte părți ale sistemului imunitar pot fi afectate.

Dacă sunteți sensibil la cacao în sine sau la alte ingrediente, de exemplu, aminoacidul tiramină, puteți mânca cu ușurință ciocolată în cantități mici. Cu toate acestea, în cantități mai mari, ciocolata poate provoca o reacție în tractul gastro-intestinal sau în alte părți ale corpului.

Persoanele sensibile la ciocolată pot prezenta următoarele simptome:

- Umflarea abdomenului;

La rândul său, cofeina conținută în ciocolată poate provoca aceste simptome: