decât zahărul

Se folosește pentru prepararea diferitelor produse de cofetărie, în producția de bomboane, în producția de băuturi răcoritoare și altele. Proprietățile sale de reducere determină aplicarea sa pentru argintarea oglinzilor, a decorațiunilor de brad, a jucăriilor și multe altele. Folosit pentru vopsirea și ștanțarea țesăturilor.

Siropuri de glucoză

Producția de siropuri de glucoză a început în vopsea încă din anii 80 ai secolului trecut și s-a impus ca un producător de frunte al acestui produs.

Siropul de glucoză este obținut printr-un proces de hidroliză enzimatică a amidonului și este un îndulcitor bogat în calorii care este utilizat pentru a spori dulceața multor băuturi și alimente. Este aproximativ 75% mai dulce decât zahărul, mai ieftin și mai durabil.

Pe lângă capacitatea siropului de a crește durata de valabilitate a produselor, acesta se amestecă mult mai ușor cu lichide și își păstrează dulceața mai bine decât zahărul.

Glucoza este utilizată pe scară largă în diferite ramuri ale industriei alimentare.