Conform nomenclaturii BFSA, puteți oferi alimente organice în următoarele tipuri de site-uri pentru comerțul cu alimente:

înregistrare

- Magazin pentru comerț în mai multe grupuri alimentare;

- Magazin pentru comerț cu produse alimentare și nealimentare (atunci când oferiți și produse cosmetice);

- Stand pentru comerțul cu alimente pe teritoriul unui magazin de bunuri industriale sau într-o clădire publică.

Cerințe privind baza materială și tehnică:

· Este necesar să se furnizeze următoarele premise și condiții:

· Depozit sau zonă;

· Chiuveta cu apă caldă și rece;

· Baie (toaletă);

· Colț pentru schimbarea personalului;

· Dulap pentru depozitarea detergenților și a echipamentelor de curățare.

- Pentru site-urile cu capacitate și standuri mai mici, acesta poate fi furnizat cu cantități stocate numai cu partea comercială, prin urmare este permis să nu existe o zonă de depozitare.

- Se poate folosi o baie (toaletă) într-un amplasament vecin sau într-o clădire publică, în acest scop trebuie încheiat un contract.

- Este posibil să nu izolezi o zonă de dressing, ci să oferi un dulap cu spațiu de depozitare;

Documente și permise necesare

1. Document de siguranță alimentară:


Este necesar să existe un sistem dezvoltat pentru autocontrol, legat de bunele practici comerciale și de bună igienă, conform cerințelor art. 18 din Legea alimentelor (Monitorul de stat nr. 90/99, modificat și completat ultima dată, Monitorul de stat nr. 88/2016).

Dezvoltăm profesional documente de siguranță alimentară și, dacă doriți, puteți folosi serviciile noastre.

După înființarea magazinului sau a standului și oferirea unui sistem de autocontrol, este necesar să depuneți o cerere și o listă a grupurilor de alimente (conform formularelor 109 și 84 din BFSA) la RFSD (Direcția regională pentru siguranța alimentelor) ) La site. O taxă de stat de 34 BGN este plătită la fața locului. Numai în Burgas se plătește într-o bancă.

Termenul legal pentru inspecții este de 30 de zile calendaristice după depunerea documentelor, dar în practică știm că inspecțiile se efectuează în decurs de aproximativ o săptămână.

În timpul inspecției de către inspectorii RFSD, baza materialelor și documentele privind siguranța alimentelor sunt verificate. După inspecție, este emis un protocol, cu care puteți începe să lucrați imediat.

În termen de 2 săptămâni (în funcție de volumul de lucru al respectivului RFSD) se eliberează un Certificat de înregistrare a site-ului, pe care trebuie să îl primiți de la clădirea RFSD, cu excepția cazului în care ați dorit să fie trimis prin curier.

2. Documentație privind medicina muncii:

Este necesar să aveți un studiu în medicina muncii, care să descrie pericolele care pot apărea pentru sănătatea lucrătorilor la locul de muncă.

Vă putem ajuta în dezvoltarea medicinei muncii.