olfactiv

  • Informații
  • Subsecțiuni
  • Produse
  • Bibliografie
  • Comentarii
  • Conectivitate

Se credea că sistemul senzorial olfactiv are puțină semnificație pentru existența umană. Acum se știe că zonele corticale pentru percepția informațiilor olfactive sunt legate de cele pentru memorie, vorbire și zone neurovegetative. La om, simțul mirosului contribuie puțin la recunoașterea obiectelor sau a oamenilor, dar joacă un rol social și emoțional important. Datorită acestuia, oamenii își cunosc papilele gustative mirosind mâncarea. Cel mai semnificativ rol al simțului mirosului la oameni este modularea comportamentului și a relațiilor interumane ale acestora, determinând apartenența la anumite grupuri și clase sociale. Datorită sistemului senzorial olfactiv, o persoană are un simț al mirosului dezvoltat și poate recunoaște și analiza calitățile olfactive ale obiectelor din lumea înconjurătoare. Mirosul este capacitatea de a identifica substanțele care sunt în aer sau dizolvate în apă prin mirosul, aroma lor.

Mirosul este unul dintre cele mai vechi simțuri, care permite organismelor să analizeze hrana, partenerii potențiali, pericolele și dușmanii. Pentru majoritatea viețuitoarelor, mirosul este una dintre cele mai importante modalități de interacțiune cu mediul.

Structura sistemului senzorial olfactiv

Diferitele arome din mediu sunt percepute, datorită mai multor structuri care pot fi combinate sub denumirea de sistem senzorial olfactiv:

  • Nasul - aerul inhalat, care conține substanțe odorante (substanțe care au capacitatea de a provoca senzații gustative), pătrunde prin acest organ. Epiteliul olfactiv este situat în cavitatea nazală;
  • Epiteliul olfactiv - cavitatea nazală este localizată și este compusă din celule receptoare, celule olfactive și celule suport. Celulele receptorilor olfactivi sunt neuroni bipolari tipici. Au o creștere periferică și centrală care trece prin lamina cribrosa a osului etmoid.;
  • Nervul olfactiv (n. Olfactorius) - acesta este primul nerv cranian, care este compus din 18-20 de corzi. Sunt mănunchiuri formate din creșterea celulelor olfactive.;
  • Bec olfactiv;
  • Tractul olfactiv;
  • Cortexul olfactiv.

Caracteristici fiziologice ale nasului

Trăsăturile fiziologice ale nasului determină funcția sa respiratorie, olfactivă, protectoare și rezonantă. Respirația prin nas este mai completă. Acest lucru se datorează faptului că aerul care trece este încălzit, purificat și umezit. Structura nasului provoacă turbulențe ale aerului inhalat, care este de o importanță deosebită pentru îndeplinirea funcției de protecție a nasului. Umidificarea aerului inhalat se datorează secrețiilor nazale, care sunt secretate de glandele seroase și mucoase. Secrețiile nazale conțin lizozimă, mucină, apă și săruri care au acțiune bactericidă. Nasul are, de asemenea, o funcție de rezonator, care conferă un timbru individual caracteristic vocii umane. Se crede că cavitățile nazale acționează ca filtre de ton de joasă frecvență, care dau un ton nazal corzilor vocale.

Epiteliul olfactiv

Epiteliul olfactiv este partea periferică a sistemului senzorial olfactiv. Acoperă mucoasa cojii nazale superioare și partea corespunzătoare a septului nazal. Epiteliul olfactiv este compus din celule receptoare, celule suport și celule bazale. Celulele receptoare sunt neuroni bipolari tipici. Receptorii olfactivi sunt în mod constant reînnoiți, deoarece viața lor durează aproximativ 60 de zile.

Odorizante

Odorizantele sunt substanțe care au capacitatea de a provoca mirosuri. Sistemul senzorial olfactiv poate distinge un număr imens de substanțe odorante - aproximativ 2000. Inducerea senzațiilor de miros de către odoranți este determinată de legarea lor de receptorii odoranți și de generarea ulterioară a potențialului receptorilor. Odorizantii din aerul inhalat dizolva un strat subtire de mucus, unde se leaga de substante proteice specifice numite proteine ​​care leaga odorantul. Aceste proteine ​​transportă substanțele odorante către receptorii mirositori. Recunoașterea unui receptor mirositor se datorează cel mai probabil datorită corespondenței spațiale între secțiuni individuale ale moleculelor lor. Legarea lor duce la generarea potențialului receptorului de depolarizare. Aceste potențiale de acțiune sunt transmise bulbului olfactiv. Un receptor odorizant poate interacționa cu mai multe odorante, dar este cel mai sensibil doar la unul dintre ele.

Prelucrarea informației olfactive

Prelucrarea informațiilor olfactive primite trece prin trei neuroni. Receptorii olfactivi sunt, de asemenea, celule nervoase. Aceștia joacă rolul primului neuron, ai cărui axoni sunt fibre fără mielină grupate în mănunchiuri. Acești axoni pătrund în craniu prin osul etmoidal, formează n.olfactorius și ajung la bulbus olfactorius. Bulbul olfactiv este format din celule mitrale, ai căror axoni formează tractul olfactiv. Proiecțiile directe ale celui de-al doilea neuron ajung în câmpurile corticale olfactive primare și de la acestea provin asociații cu sistemul limbic și cu cortexul olfactiv secundar al girusului parahippocampalis.

Fapte interesante despre sistemul senzorial olfactiv

  • Oamenii pot recunoaște cel puțin un trilion de parfumuri individuale. Studiile au constatat că unele dintre cele mai plăcute arome sunt vanilie, arome de portocale, scorțișoară și altele.
  • Celulele olfactive, ca toate celelalte, au o anumită viață. Din acest motiv, acestea sunt actualizate la fiecare 30-60 de zile.
  • Faptul unic este că, cu ajutorul celulelor olfactive, oamenii pot simți sentimente precum frica și dezgustul față de o altă persoană.
  • Femeile au un simț al mirosului mai bun decât bărbații datorită faptului că au o zonă prefrontală mai bine dezvoltată (zone corticale asociative).

Modificări ale mirosului legate de sex și vârstă

Sistemul senzorial olfactiv prezintă diferențe în funcție de sex și vârstă. De regulă, femeile au un simț al mirosului mai dezvoltat, care se schimbă și se agravează adesea în timpul sarcinii. Nou-născuții au un sistem olfactiv foarte dezvoltat. Odată cu vârsta, există o slăbire a tuturor simțurilor, inclusiv a mirosului. Un iritant adecvat pentru celulele receptorului olfactiv din mucoasa nazală sunt diferite substanțe care sunt conținute sau evaporate de pe suprafața diferitelor obiecte. Receptorii olfactivi au o capacitate puternică de adaptare. Cu acțiunea prelungită a unei substanțe parfumate, excitabilitatea lor este redusă și simțul mirosului este pierdut.

Modificări ale sistemului olfactiv

Modificări ale simțului mirosului sunt observate în diferite boli sau condiții fiziologice. Scăderea simțului mirosului poate însoți infecții ale tractului respirator superior, leziuni ale capului, expunerea la substanțe chimice toxice sau radiații. Se poate datora și fumatului și îmbătrânirii. Incapacitatea de a simți mirosuri diferite se numește anosmie. Alte defecte olfactive includ parosmia (mirosul distorsionat) și fantosmia (mirosul ireal).