Alpi Commerce a primit un premiu pentru inovație

bomboane

Există bomboane fără durabilitate? Da, cei pe care clienții îi distrug în momentul în care deschid pachetul, răspunde în glumă ing. Ventsislav Peychev, proprietarul fabricii de bomboane „Alpi Commerce” - Asenovgrad. Compania a primit premiul pentru cea mai inovatoare mică întreprindere din 2007. Premiul este acordat pentru a patra oară de Fundația pentru Cercetare Aplicată și Comunicații. Alpi Commerce participă la competiție cu cel mai recent produs al său - bomboane slimbo slăbitoare.

Acesta este premiul II pentru Slimbo. Primul este de la expoziția internațională de alimente SIAL din Paris, unde într-o competiție cu 5.600 de produse, bomboanele au primit un certificat pentru inovație globală.

"Slimbo sunt bomboane care conțin inolină, înlocuitori de zahăr, extract de ceai verde, ierburi. Inolina este extrasă din tuberculii de cicoare și împreună cu pectina ajută la atenuarea senzației de foame, precum și la absorbția mai multor calciu din alimente", explică Ventsislav Peychev. Inoline este importată din Belgia. Se găsește în unele băuturi lactate și carbogazoase și paste, dar este combinat mai întâi în bomboane. Produsul este 100% natural și este potrivit pentru diabetici. A fost dezvoltat în cadrul Departamentului de zahăr și produse din zahăr de la Universitatea de Tehnologie Alimentară din Plovdiv. Introducerea Slimbo a durat aproximativ doi ani și aproximativ 200.000 BGN, deoarece fabrica deținea deja o parte din echipament. Bomboanele sunt protejate ca ambalaje și mărci, tehnologia urmând să fie brevetată. Sunt vândute în farmacii și exportate în Anglia, Franța și Grecia.

Alpi Commerce are 36 de angajați, care produc anual aproximativ 500 de tone de 25 de tipuri de mestecat, caramel și bomboane funcționale. Compania raportează o creștere medie anuală a vânzărilor cu 15% în ultimii ani. Slimbo nu este singura inovație a fabricii Asenovgrad. "Suntem primii producători de bomboane pe bază de plante din țară. O noutate pentru piață sunt cerealele noastre Chris-Chris, care conțin orez și porumb expandat, fulgi de porumb, caramel și arahide", explică Peychev. Ambele produse sunt protejate de Oficiul de Brevete, precum și de termenii caramele și bomboane moi, care sunt impuse și de Alpi Commerce. "Încercăm să monitorizăm și să introducem inovații pe piața mondială. Lucrăm cu ultima generație de materiale", spune proprietarul companiei. Recent a început producția de bomboane publicitare - cu sigle ale diferitelor companii, hoteluri, bănci pe pachet.

În 2008, Alpi Commerce intenționează să investească aproximativ 200.000 BGN pentru produse noi. Compania este de așteptat să ofere trei noi tipuri de bomboane funcționale în aproximativ trei luni. Fabrica lucrează cu 16 companii de distribuție din marile orașe și își vinde bomboanele în farmacii, farmacii, tarabe cu alimente pentru diabetici, hypermarketuri. Aproximativ 35% din vânzări se realizează în lanțuri de retail. Unele dintre produse sunt exportate în 10 țări.

Ventsislav Peychev segmentează în general piața bomboanelor de mestecat și de caramel (care suge), care au arome și umpluturi diferite. Un segment separat în ultimii ani sunt bomboanele funcționale, cu conținut scăzut de calorii - fără zahăr, pe bază de plante, cu inolin și altele. Potrivit ing. Peychev, în țară se vând aproximativ 400-500 de tone de bomboane pe lună la un preț mediu de 5.000 BGN pe tonă. Prețul unei bomboane de mestecat obișnuite este de aproximativ 3 cenți, iar unul funcțional - aproximativ 5 cenți. Piața a crescut în medie cu peste 5% în ultimii patru ani, a comentat proprietarul Alpi Commerce.

Bomboanele cu caramel au cea mai mare cotă de piață - aproximativ 70%, bomboanele de mestecat dețin aproximativ 25%, iar funcționale - 5%, potrivit ing. Peychev. Cererea de bomboane funcționale este mai mare în străinătate. În Germania, au o cotă de piață de aproximativ 25%, iar în Bulgaria acest segment abia începe să se dezvolte, a spus el. Potrivit acestuia, Alpi Commerce, Zaharni Zavodi - Gorna Oryahovitsa și Kristal Sugar Plant - Plovdiv, dețin aproximativ 60% din piața bomboanelor din țară. Alpi Commerce este lider în masticarea bomboanelor cu o cotă de 43%, a spus Peychev. Importurile de bomboane provin în principal din Turcia, Argentina, Brazilia și mai puțin din UE.