Problema greutății și sănătății afectează un număr mare de persoane, deși destul de des măsurile luate duc la rezultate nu foarte eficiente, uneori chiar periculoase pentru sănătate. Dietele moderne de mare viteză, uneori destul de extreme, duc la tulburări alimentare, cum ar fi anorexia și bulimia.

Dacă ne uităm la lucruri din punct de vedere istoric, principala prioritate pentru rasa umană a fost să ofere suficientă hrană. Supraviețuirea a depins de acest lucru, iar corpul nostru a dezvoltat capacitatea de a stoca alimente care sunt consumate în exces și nu sunt metabolizate în depozitele de grăsimi.Pentru a putea supraviețui perioadelor de malnutriție. Acesta este un mecanism extrem de adaptativ al corpului uman.

În societatea modernă în care trăim, oamenii mănâncă cât vor și când vor, dar corpul nostru nu s-a adaptat la această schimbare și stochează grăsime din ceea ce nu a reușit să cheltuiască imediat ca energie.

De aceea, controlul eficient al greutății și menținerea sănătății trebuie să fie în concordanță cu modul în care mâncăm, individualitatea noastră și ciclurile din corpul nostru.

Dacă o persoană înțelege particularitățile constituției sale (tip dosha) și legătura acesteia cu calitățile diferitelor alimente, va putea alege alimentele potrivite pentru el, pentru a determina gustul alimentelor individuale, pentru a clarifica care este alimentul ușor, care este greu, care reduce și care îi construiește corpul. La stabilirea modului de a mânca ar trebui să se țină seama de anotimpuri și particularitățile mediului în care trăim. Când vine vorba de nutriție, calitatea și prospețimea alimentelor sunt factori foarte importanți.În plus, există alimente care sunt incompatibile atunci când sunt consumate împreună: pește și lapte; fructe acre și lapte; pepenii și pepenii trebuie consumați singuri, în combinație cu alte alimente pot suprima procesele de absorbție din intestin și formarea de toxine.

Pentru asimilarea corectă a alimentelor este important ce alimente, atunci când sunt luate. Regula de bază conform Ayurveda este că cerealele și alimentele mai grele, precum și fructele sunt consumate în timpul zilei, iar legumele și produsele lactate - seara.

carduri

Iar cea mai importantă regulă pentru o digestie și absorbție adecvată a nutrienților este să mâncăm numai când ne este cu adevărat foame - corpul nostru arată că este gata să accepte digestia și să bea doar când avem sete.
Tabelele de mai jos enumeră alimentele care susțin sau dăunează fiecărui tip de constituție.

Alimentele care nu sunt potrivite pentru tipul particular de constituție (dosha) sunt marcate cu roșu. Aceste alimente cresc sau supără factorul specific dosha.

În culoarea galbenă sunt alimentele pe care ar trebui să le consumăm în cantități mai limitate. Trebuie să mâncăm cu atenție aceste alimente la momentul potrivit.

În culoarea verde sunt alimentele care funcționează bine pe o doză corporală dată. Aceste alimente îl reduc și îl echilibrează.

pepene verde, pere, curmale, mere, prune uscate, stafide, curmale, rodie

cais, avocado, ananas, portocale, banane, struguri, pepene galben, grapefruit, smochine, kiwi, nucă de cocos, tei, lămâi, mango, papaya, piersici, prune, curmale, căpșuni, zmeură, mure