Mai ales pentru Trud Dr. Lyudmila Emilova își continuă seria de longevitate. Este medic cu trei specialități - medicină internă, cardiologie și reumatologie și managementul sănătății. După ce a testat el însuși sistemul de tratament cu fructe, ceai și miere și a reușit să se salveze de multe boli grave, a decis că va avea încredere în medicina naturală. Ea a fost încurajată de creatorul metodei, Lidia Kovacheva. În 1993, dr. Emilova și-a deschis centrul medical pentru tratament fără droguri, prin care au trecut peste 45.000 de pacienți din întreaga lume. Mulți au scăpat de tiparele definite de medicina oficială ca boli incurabile și ca bonus au pierdut în greutate, cu un efect de durată. În 1997, Dr. Emilova a devenit singurul membru bulgar al Asociației Medicale a Societății SUA pentru Igienă Naturală.

energia

Smochinele sunt bogate în fibre, vitamine A, C, K, E, precum și grupa B, oligoelemente, enzime și multe altele. Combinația de beta caroten și benzaldehidă face ca smochinul să fie protejat împotriva procesului de îmbătrânire și a dezvoltării cancerului. Fructele mai conțin ficină - o enzimă care susține în mod activ digestia și este utilă pentru îndepărtarea naturală a toxinelor acumulate din organism. Smochinul ajută la normalizarea florei intestinale, deoarece boabele sale mici irită fin colonul și elimină constipația persistentă.

Fructul susține metabolismul cu conținutul său ridicat de pectină. Fibrele sale solubile ajută la normalizarea nivelului de colesterol rău. Datorită conținutului lor scăzut de sodiu și a conținutului ridicat de potasiu, smochinele sunt utile și în lupta împotriva hipertensiunii.

Cercetările științifice moderne demonstrează că fructele și mai ales frunzele sunt utile în tratamentul diabetului. Smochinele, pere și pepeni, până nu demult așteptați în meniul persoanelor cu diabet, au triumf din mai multe motive, inclusiv a încărcăturii glicemice reduse - 4, deși indicele glicemic - aproximativ 61, apropiat de cel al cireșelor și pepenelui galben este definit la fel de mediu spre înalt. Cercetătorii din Spania au susținut că frunzele de smochin pot fi chiar un remediu natural pentru diabet. Au descoperit de fapt niveluri mai scăzute de zahăr din sânge și o sensibilitate crescută a insulinei la glucoză. Mecanismul exact prin care se produce acest lucru nu este încă pe deplin înțeles, dar studiile la om și animale au demonstrat în mod constant acest efect.

Efectul frunzelor de smochin asupra diabetului se datorează și efectului puternic antioxidant și antiinflamator. Acestea reduc stresul oxidativ tipic diabetului și promovează vindecarea rănilor. Un studiu clinic care vizează activitatea antioxidantă a frunzelor de smochin a constatat că, datorită flavonoidelor din compoziția lor, acestea afectează puternic activitatea radicalilor liberi din organism.

Un studiu publicat de Diabetes Research and Clinical Practice în 1998 a raportat că adăugarea de frunze de smochin în dieta diabeticilor insulino-dependenți a ajutat la controlul zahărului din sânge. Pacienții au fost împărțiți aleatoriu în două grupuri: primul, care a primit extract lichid de frunze de smochin la micul dejun, a arătat o reducere semnificativă a nivelului zahărului din sânge, care este de obicei ridicat după masă. Doza medie de insulină la acești pacienți a fost cu 12% mai mică decât în ​​celălalt grup care a primit alte tipuri de ceai. Frunzele de smochin, deși comestibile, au un gust neplăcut, dur și acru. Cu toate acestea, uscate sub formă de pulbere, acestea sunt mai bune și mai ușor de încorporat în rețete.

Având în vedere că încă din 2012, un raport al Organizației Mondiale a Sănătății către ONU a afirmat că fiecare al zecelea adult suferă de diabet, smochinul poate fi prea valoros pentru a face față unei boli semnificative din punct de vedere social.

Frunzele uscate de smochin sunt disponibile în magazinele naturiste, dar le putem usca, întinse pe hârtie în lumină moderată și acasă. Ceaiul este făcut din 2 lingurițe de frunze uscate zdrobite, preparate cu un pahar de apă clocotită timp de 10 minute. Strecurarea este obligatorie. Mierea este folosită pentru îndulcire. Pacienții mei preferă să adauge puțină frunză zdrobită la alte tipuri de plante din ceai.

Gemul de smochine verzi este foarte popular în Bulgaria. Vărul său european este din sudul Franței, unde este disponibil și este baza diverselor deserturi locale. Dar! Are un conținut foarte ridicat de zahăr alb, precum și piatră albastră/oxid de cupru/pentru a păstra culoarea. De fapt, este fabricat din smochine „masculine”, care nu se coc niciodată, au o structură spongioasă și nu au semințe și nici un gust plăcut. Smochinul este o plantă dioică, există femele/smochine/și mascul/caprifoi /. Fructele verzi ale caprifoiului sunt locul în care viespea de smochine colectează polen. Viespile de smochine sunt specifice fiecărei specii și fiecare specie de smochin are un tip diferit de viespe. Acesta este un exemplu de mutualism, în care ambele organisme beneficiază de interacțiunea unul cu celălalt.

Sunt cunoscute peste 380 de specii de smochine. Aceste fructe nepretențioase au o paletă uimitor de bogată - de la verde "acru" la violet-ciocolată. Smochinele verzi sunt cele mai mari și mai cărnoase decât violet sau maro. Când sunt coapte, arată mai verde pal lamaie, cu nuanțe de roz.

Orice smochine alegem, pe lângă multe substanțe utile, ne vom îmbogăți cu energia solară care a umplut fructul. Efectul său asupra sănătății este excepțional și va ajunge la fiecare dintre celulele noastre.

Cum se salvează smochinele pentru zilele reci?

Cea mai bună opțiune este să consumați fructele smulse din copac în timpul sezonului de maturare. Dar și uscate, smochinele au multe calități utile. Smochinele uscate conțin acizi grași omega-3 și omega-6. În combinație cu cantitățile mari de fenol din fructe sunt un balsam pentru inimă. Fructele coapte, dar sănătoase, sunt alese pentru uscare. Așezați în tava deshidratatorului la o temperatură de 42 grade C timp de 12-15 ore. A se păstra în recipiente de sticlă sau pungi de pânză. În niciun caz nu le consumați în caz de mucegai.

Este important să știți:

Smochinele întunecate s-au dovedit mult timp să aibă un conținut mai ridicat de zinc (ceea ce aduce o mare contribuție la producția de testosteron, un hormon sexual masculin) decât smochinele verzi. Cele întunecate conțin, de asemenea, mai multe zaharuri când sunt complet coapte.