Știri
    • Bulgaria
    • Lume
    • Afaceri
    • Educaţie
    • Stiinta si Tehnologie
    • Optimism modern
    • Excelenții studenți din Bulgaria
    Pareri
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal

    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Comentarii sportive
    • Mașină TREND
  • Director regional
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    • Oferte și servicii
    • O casă ideală
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Poster
    • A rade
    • Stil
    • drum
    • Știri într-o fotografie
    • Inspiratori 2020
    • Ciela recomandă
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Forta vietii
    • Club 100

Nimeni nu contestă faptul că smochinele sunt un fruct util pentru persoanele sănătoase și bolnave, dar mi s-a spus recent că frunzele au și aplicații în îngrijirea sănătății. Este adevărat, întreabă cititoarea noastră Ivelina Ivanova.

răspunde

„24 de ore” oferă opinia experților populari.

De asemenea, vă vom răspunde la întrebările legate de nutriție și viață sănătoasă.

Le poți întreba pe

telefon 02 942 25 62

și prin e-mail

[email protected]

Recomandările, sfaturile și pozițiile specialiștilor pe care le citiți sunt furnizate numai în scop educativ. Acestea nu trebuie utilizate pentru îngrijire medicală, diagnostic sau tratament - pentru aceasta toată lumea ar trebui să consulte medicul personal sau medicul cu o specialitate. Apoi, să efectueze terapiile și stilul de viață prescrise de acestea, adaptate cazului specific și stării sale individuale de sănătate.

Iată răspunsul dr. Tatiana Morohovets pentru smochin și frunzele sale la întrebarea cititorului ziarului „24 Chasa”:

Toate fructele pe care ni le-a dat natura sunt extrem de utile. La unele folosim chiar și frunzele.

Smochinul este un fruct unic. În primul rând, este foarte gustos! În sezon, îl consumăm proaspăt pentru a profita de gama sa completă de vitamine. Nu este necesar să curățați smochinul, este suficient să-l spălați imediat înainte de a-l așeza pe masă.
40 de grame de smochine - 1 fruct mare, ne oferă 7% din vitaminele C, B1, B2, B6, caroten necesare, din care organismul sintetizează vitamina A, precum și un complex perfect echilibrat de minerale - potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și altele. Fructul conține zaharuri, proteine, grăsimi, acid malic, citric, pantotenic și folic, pectină. Abundența de antioxidanți are un efect benefic asupra ficatului și a întregului corp. Smochinele conțin, de asemenea, aminoacizii importanți triptofan, izoleucină, leucină lizină.

Fructele coapte sunt foarte perisabile și acest lucru i-a determinat pe oameni să caute diferite modalități de conservare, dar uscarea rămâne cea mai sănătoasă.

Dintre toate fructele, smochinele au cel mai mare conținut de fibre. Cu această calitate utilă, ele îmbunătățesc activitatea tractului digestiv și pot fi folosite ca o „pastilă” laxativă împotriva constipației.

Fructele sunt, de asemenea, cunoscute pentru proprietățile lor diuretice și diaforetice. Acest lucru explică de ce sunt recomandate în meniul persoanelor cu probleme renale și răceli. Se regăsesc și în sfaturile nutriționale pentru anemie, diabet, boli de piele, ulcere.

Sucul de lapte din smochine necoapte în medicina populară este utilizat împotriva coagulării patologice a sângelui. De asemenea, reduce depunerile de fibrină din vase.
Datorită acizilor grași omega-3 și omega-6 conținute în fruct, smochinele și-au câștigat reputația de agent de scădere a colesterolului. Aceste grăsimi sunt necesare pentru organism și pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular și nervos.

Smochinele au un indice glicemic ridicat și, prin urmare, se recomandă consumul în combinație cu nuci, migdale, legume și alte alimente cu un indice glicemic scăzut. Combinația încetinește absorbția zaharurilor din fructe și face creșterea glicemiei mai lină.

Iarna este bine să mănânci smochine uscate. Studiile arată că, spre deosebire de multe fructe și legume, smochinele uscate chiar pot crește beneficiile lor pentru sănătate.

Smochinele sunt recomandate ca îngrijire complementară în tratamentul astmului, răcelilor, tusei. În acest scop, 2-3 fructe sunt turnate cu un pahar de lapte cald și fierte până când laptele capătă o culoare maronie. Se bea lichidul de 2-3 ori între mese. Fructele sunt, de asemenea, consumate. Această rețetă nu numai că ajută la calmarea tusei enervante, este cunoscută și ca un mijloc de întărire a sistemului imunitar.

Se folosesc și frunze de smochin. Sunt bogate în substanțe furocumarină, psorală și bergaptenă. Conțin acid ascorbic - vitamina C, rutină, rășini, uleiuri esențiale. Sucul de lapte asemănător latexului din frunzele proaspăt rupte se numără printre remedii populare pentru îndepărtarea negilor, accelerarea vindecării rănilor, ștergerea petelor de pigment de pe piele.

Frunzele sunt colectate din iunie până în octombrie și sunt utilizate mai des pentru impact local. Dar recent, s-au făcut cercetări cu privire la efectul „latexului” în terapiile sistemice la unele tipuri de tumori.

Pentru a face ceai din frunze de smochin sau soluție de gargară pentru o durere în gât, pur și simplu tăiați-le și fierbeți-le în apă timp de cel puțin 15 minute.

Tinctura frunzelor de smochin este un bun remediu pentru astm, boli de rinichi, glicemie crescută. 3 linguri de frunze tocate mărunt se fierb cu 500 de mililitri de apă fierbinte într-un termos timp de 4-5 ore. "Ceaiul" se bea în 4 doze egale în timpul zilei. Lichidul răcit poate fi îndulcit cu miere.

Rețetele pentru sirop de frunze sunt mai degrabă subiectul interesului culinar, similar cu utilizarea frunzelor pentru o bază parfumată la grătarul diferitelor produse. Frunzele de smochin sunt comestibile și în bucătăriile din sud sunt folosite pentru a înfășura pește, carne, brânză, legume și pentru a prepara mâncăruri asemănătoare sarmei cu orez și bulgur. Unii oameni usucă frunzele și le folosesc ca parfum pentru garderobă sau în potpourri.

Siropul se prepară din frunze fierte în sirop de zahăr, la care după îngroșare se adaugă suc de lămâie sau limontuzu. Este aromat și plăcut la gust, dar nu există dovezi ale proprietăților vindecătoare.

Siropul se fierbe și din fructe: 8 fructe - tocate mărunt, se toarnă 250 ml de apă și se fierbe timp de 20 de minute. Scoateți fructele și adăugați 250 g zahăr sau miere, adăugați apă la volumul original. După dizolvarea zahărului, adăugați sucul de la jumătate de lămâie și 1 linguriță de ghimbir și lăsați-l să fiarbă până se îngroașă ușor. Aplicați 4 linguri zilnic pentru adulți, pentru copii de 2 ori 1 lingură. Remediu bun pentru tuse, probleme digestive și răceli virale.

Pentru un început minunat de zi în sezonul său ieșit de smochine proaspete, vă ofer rețeta unei salate de fructe foarte utile și la fel de delicioase. Pentru două porții aveți nevoie de aproximativ 300 de grame de smochine, 150 de grame de prune uscate, 3 linguri de migdale, 1 cană de iaurt, coajă bio-portocalie rasă (coji de citrice în masă conțin substanțe chimice nocive), zahăr sau miere după gust. O astfel de salată susține activitatea sistemului cardiovascular, se încarcă cu energie și dispoziție veselă.