lent

  • Vizualizări totale 2.449
  • Vizualizări pentru luna 15
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • somon - 750 g (3-4 filete sau cotlete cu piele)
  • lămâie verde - 1 lingură. frunze de lămâie tocate + 2 linguri. suc stors
  • zahăr - 55 g (1/4 linguriță)
  • apă - 2 linguri.
  • Ardei iute - 1 roșu, curățat de semințe
  • coriandru - 1 lingură. tocat, poate pătrunjel

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tavă rotundă emailată cu decor 36 cm BGN 28,99 -15% BGN 24,64 -15%
  • Cuțit japonez din oțel inoxidabil Samurai Blade - 27 cm BGN 25,00.
  • Tavă adâncă cu strat antiaderent 32 cm BGN 28,00 -15% BGN 23,80 -15%
  • Grătar electric 2150 W, temperatură reglabilă BGN 120,00.

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la o temperatură mai scăzută. Puneți peștele într-o tigaie unsă și coaceți până se rumenesc ușor pe ambele părți.

Transferați peștele într-o altă tigaie unsă, presărați cu frunze de lămâie, acoperiți vasul bine și reveniți la coacere într-un cuptor foarte scăzut timp de aproximativ 30 de minute.

Între timp, amestecați zahărul, sucul de lămâie și apa într-un vas mic ignifug. Se amestecă deasupra plitei, dar fără a fierbe, până când zahărul s-a dizolvat. Se fierbe timp de 2 minute neacoperit, fără a amesteca și a îndepărta.

Se răcește încet sosul dulce, se adaugă ardeiul iute roșu tocat mărunt și coriandrul. Serviți o porție de somon stropit cu sos de chili.