Sakun, nu! Aceasta este leguma mea preferată! Am făcut această rețetă, doar cu paste, pentru că am avut-o. Mi-a plăcut, iată-l AICI.
Si aici, dacă citești, citește despre ele.

BG-Mamma Dieta

Și cel mai adesea fac asta pentru că este cel mai ușor și mai rapid pentru mine:/adesea fără salate /

Produse: 700 g de sparanghel
2 cani maioneza usoara
2/3 cană iaurt
3 linguri suc proaspăt de lămâie
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 linguri de ceapă verde, tocate
2 lingurițe miere
1 linguriță
1 linguriță de piper negru măcinat
1/4 linguriță sos de chili
1 cană parmezan ras sau altă brânză tare
3 salate mici

Mod de preparare:
Aburiti sparanghelul.
Se scoate din tigaie și se scufundă în apă rece cu gheață, se scurge și se usucă.
Tăiați în bucăți de 4 - 5 cm. Se răcește la frigider.
Într-un castron, amestecați produsele, cu excepția brânzei galbene și a salatelor.
Adăugați brânza galbenă rasă și amestecați bine. Acoperiți vasul și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.
Se amestecă dressingul cu sparanghelul, se toacă salatele în interior și se amestecă bine.
Acoperiți și puneți la frigider înainte de servire.

Iată câteva idei pentru sparanghel de la mine.

Dacă sparanghelul este proaspăt, fierbeți-l ușor în apă sărată (dacă nu sunt fragede, curățați-le ușor în prealabil). Dacă am cumpărat sparanghel într-un borcan, economisesc manipularea gătitului.

1. Aperitiv pentru bere sau vin roșu.
Împachetez frumos sparanghelul mic în felii foarte subțiri și lungi de slănină sărată negrasă, sau mai multă șuncă sărată, sau a acestor șuncă italiene (arată ca slănină afumată crudă). Aranjați într-o farfurie mare cu murături mici și măsline verzi și negre.

2. Cină ușoară.
Așez sparanghel proaspăt (poate nu gătit în prealabil dacă sunt fragede) pe fundul unei cratițe de yeni. Se condimentează cu sare și piper. Ici și colo aranjez felii de brânză topită, poate bucăți de șuncă sau pui fiert. Fac un sos bechamel mai gros, îl turn și dau la cuptor 20-30 minute până se rumenesc.

3. Cină ușoară 2.
Sparanghelul mic proaspăt (sau mai mare tăiat în bucăți) se prăjește în ulei într-o tigaie mare din teflon, pune câteva ciuperci proaspete, niște busuioc, sare, piper, poate și alte legume (ceapă proaspătă, ardei verzi proaspeți), poate un loc ușor. Odată ce produsele mele sunt bine prăjite, turn 1 cană de smântână și prăjesc încă câteva minute. Vine cu o garnitură de cartofi sote, piure de cartofi, orez.

4. Căști.
La friptura de porc sau carne de vită, puteți face o garnitură minunată de sparanghel bine gătit sau borcan de borcan, zboruri cu sos smântână-usturoi-brânză. Fac sosul cu ochiul - pun smântână lichidă pentru gătit într-o tigaie mică din teflon, pun bucăți de brânză în interior (brânză albastră, brânză afumată sau topită), după ce se topesc am pus usturoi praf, piper negru și sare (dacă este necesar) ). Ud sparanghelul imediat, pentru că sosul se strânge pe măsură ce se răcește.