Aproape întotdeauna se întâmplă așa - după ce am mâncat bine, vrem ceva dulce la desert. Nu, cu siguranță încă nu ne este foame, chiar suntem destul de plini, dar vom găsi totuși un loc pentru o bucată de tort.
Oamenii de știință de la Universitatea din Oxford fac cercetări pentru a afla există un „stomac de desert”.
Despre fenomen se vorbește de ani de zile satietate senzoriala specifica. Înseamnă că, dacă stomacul nostru este plin de astfel de alimente, limităm consumul acestora pentru a lăsa loc pentru ceva diferit.
Cu cât mâncăm mai mult același lucru, cu atât ne place mai puțin, ceea ce creează impresia de sațietate. Sațietate, doar pentru aroma, textura și gustul respectiv. Deci, putem simți că am mâncat excesiv cu pizza, dar acest lucru nu ar trebui să ne împiedice să mâncăm desert.
Potrivit oamenilor de știință, sațietatea senzorială specifică a evoluat, astfel încât să putem mânca o varietate și pentru a putea obține toți nutrienții necesari, scrie Daily Mail.
S-a dovedit că putem consuma de până la patru ori mai multe calorii cu un meniu cu trei feluri de mâncare decât dacă consumăm un singur tip în cantități mai mari. Și dacă urmăm o dietă, nu este necesar să ne privăm de desert - putem găsi pur și simplu un înlocuitor sănătos pentru acesta și putem reduce unele elemente de bază pe cheltuiala sa.
În fiecare săptămână mâncăm la fel de mult plastic ca un card de credit
Dușmanul mesei noastre
Sațietatea specifică senzorială explică și de ce este atât de ușor să mănânci excesiv atunci când mănânci un bufet - doar că mâncarea variată încă ni se pare delicioasă, chiar dacă suntem plini.
- De ce adormim după ce am mâncat
- De ce să nu te speli pe dinți imediat după ce ai mâncat
- De ce este periculos să te speli pe dinți după ce ai mâncat
- De ce aminoacizii sunt atât de importanți pentru noi Suplimente nutriționale - Nutriție
- Amărăciune în gură după ce ai mâncat